辣椒叶的功效与作用,辣椒叶的作用,辣椒叶的营养价值

营养价值

辣椒叶含有的营养成分比辣椒还多，辣椒叶含有丰富的氨基酸，种类齐全，量也是辣椒果实的三倍以上，除此外，辣椒叶还含有钙、镁、铁、锰、铜、硒、锌等矿物质元素，食用有增强免疫力和调节渗透压的功效。
1.膳食纤维：辣椒叶中膳食纤维的含量极高，在作为食材食用时能也食用为主，膳食纤维溶解较多，可起到促进排便、缓解便秘、减肥瘦身等功效。
2.钙元素：辣椒叶中的钙质含量也较高，在植物蔬菜类中属于高钙质食物，食用可起到一定的补钙效果。

功效作用

辣椒叶，为茄科植物辣椒的叶，可食用，也可药用，食用营养丰富，口感和味道都属上品，在港澳一带甚是流行，而做药物使用时，有消肿涤络，杀虫止痒的功效，适合水肿、顽癣、疥疮、冻疮、痈肿的患者使用。

1.舒经活络

辣椒叶味苦，性温，有舒经活络的功效，可配伍不同的中药予以治疗冻疮、足跟深部肿胀的病症。

2.杀虫止痒

辣椒叶味苦，性温，可以外用，有杀虫止痒的功效，配伍不同中药可以治疗顽癣、癙忧、疥疮、斑秃等病症。

3.养血健胃

辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。

4.补充钙质

研究发现， 每100克辣椒叶当中含钙量约为233 毫克，而我们所买的“高钙牛奶”的含钙量只有118 毫克， 如此来看， 辣椒叶和紫苏叶的含钙量都要高于“高钙牛奶”。

5.减肥

辣椒叶有减肥的功效，因为辣椒叶可以燃烧脂肪，能够消耗大雨25%的卡路里。除此之外，辣椒能够促进体内生产两种酶，能够有效阻止脂肪过量堆积。