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DHA的食物来源首推鱼类DHA的食物来源有鱼类（尤其是海鱼）、海鲜、蛋黄、藻类等（其他食物几乎不含DHA），其中首推鱼类。 大多数海鱼含有的DHA、EPA比河鱼高。 通过食用深海鱼则很容易获得足够的DHA，比如77g的带鱼、60g的小黄花鱼以及31g三文鱼就有200mgDHA。 海鱼中DHA含量较高的是海鳗，较低的是鲳鱼： 三文鱼中DHA含量高，养殖三文鱼的粗脂肪含量为14.94%，脂肪中DHA含量为4.27%，通过计算，100g三文鱼就可以获得640mg的DHA，比表中任何一种鱼DHA含量都要高。 吃海鱼安全吗？适量进食低汞的海鱼，利是大于重金属污染的弊的。 海鱼DHA含量高，但食用过多海鱼有汞中毒的可能。 不应过量！ 要想通过鱼类每天获得200毫克的DHA，则需要摄入含DHA高、个头小、低汞的鱼类，如海鳗、三文鱼、鲭鱼、金枪鱼（长鳍金枪鱼含汞高）、沙丁鱼、枪鱼、白鱼、鲱鱼、湖红点鲑鱼。 最常见的5中含汞较低的水产品包括虾、罐装淡金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼以及鲶鱼。要尽量避免鲨鱼、箭鱼、国王鲭、马头鱼等鱼类，这些鱼类含汞较高。 美国儿科学会认为：如果没有本地鱼类饮食健康的建议，本地捕捞的鱼类每周最多只能吃170克，并且该周内不能再吃任何种类的水产。 建议:每周至少吃2～3次鱼，每次100～150克，且至少吃一次海鱼，尽量选择相对安全的三文鱼、沙丁鱼，谨慎选择含汞风险较高的旗鱼、马林鱼、金枪鱼等。另外，吃些海带、紫菜、裙带菜等海藻。 |
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