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豆腐是我们大家常吃的美食，很多家庭也会用豆腐做出各式各样的美食出来，但是今天要和大家分享的豆腐做法，虽然做法很简单，但是味道却非常的好，特别是夏天食欲不振的时候来一盘，保证你胃口大开。 第一步：我们先把准备的食材葱姜用清水洗净，然后把大蒜去皮拍碎，葱和生姜切末，随后把买来的豆腐先用清水稍微洗一遍，然后用刀从豆腐中间切一个十字形，也就是给它分成四瓣，然后装在一个干净盘子中留着备用。 PS：做这道菜要选用老豆腐比较好，因为老豆腐含水量少稍微硬一点，不像嫩豆腐水多还容易散，最后起来口感没老豆腐那种浓郁的味道。 第二步：我们把切好的葱姜蒜末均匀的放在豆腐上面（豆腐块大的话就多放点），材料放好后我们在上面淋一勺的香油，三勺一品鲜增加香味和鲜味。 PS：一些喜欢吃辣的朋友，在淋香油和一品鲜前可以加一些辣椒面或者小米辣在上面效果会更好。 第三步：我们起锅烧油，在油烧热后我们把热油分三次倒在豆腐上，这样能慢慢激发出葱姜蒜的香味，味道能更好的融个到豆腐里面去。 以上就是今天和大家分享的豆腐新吃法，是不是非常简单呢？如果喜欢的话，请别忘了关注和转发，也欢迎你在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，王妈每天都会定时发布原创的家常菜做法，非常感谢大家的支持 |
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