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------鼎食餐饮收银软件 ------鼎食餐饮点菜系统 简介：红烧鲫鱼是一道简单易做的家常菜。红烧鲫鱼的做法家家都会，那红亮的色泽和味浓汁厚的汤汁无比下饭。但是要想做好红烧鲫鱼，其中的调料酱油很关键。如果嫌鲫鱼刺多，可以选择肉嫩刺少的多宝鱼来红烧。 原料：新鲜鲫鱼一条 调料：小葱4根、姜4片、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1匙、老抽1匙、生抽2大匙、料酒1匙、白糖少许、醋少许 红烧鲫鱼的做法步骤： 1、准备所需材料。 2、将鲫鱼杀洗干净，在鱼的两面划上斜刀。 3、用厨房纸巾擦干鲫鱼表面的水分，锅里倒油烧热，放入鱼，煎至两面金黄色，再放入葱姜蒜煎至出香味。 4、加入郫县豆瓣酱烧至出红油。 5、加入料酒、李锦记天成一味。 6、再加入李锦记秘制红烧汁，加一点点糖和醋调味，糖用来提鲜，醋用来去腥提味，一点点就好。 7、倒入适量的热水。 8、大火煮开后转中小火炖20分钟，中途给鱼翻个身。 9、炖至鲫鱼酥烂如步骤图9样子时，转大火收稠汤汁，撒葱花即可。 红烧鲫鱼的做法图解： 1、准备所需材料。 2、将鲫鱼杀洗干净，在鱼的两面划上斜刀。 3、用厨房纸巾擦干鲫鱼表面的水分，锅里倒油烧热，放入鱼，煎至两面金黄色，再放入葱姜蒜煎至出香味。 4、加入郫县豆瓣酱烧至出红油。 5、加入料酒、李锦记天成一味。 6、再加入李锦记秘制红烧汁，加一点点糖和醋调味，糖用来提鲜，醋用来去腥提味，一点点就好。 7、倒入适量的热水。 8、大火煮开后转中小火炖20分钟，中途给鱼翻个身。 9、炖至鲫鱼酥烂如步骤图9样子时，转大火收稠汤汁，撒葱花即可。 小贴士： 1、炖久一点，肉更酥软更入味，大家可以根据自己口味调整煮的时间。 2、豆瓣酱和酱油都有盐，所以我做这道菜不需要再另外加盐了。没有豆瓣酱可以不加一样好吃。 3、喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒，更有味道。 ------鼎食IPAD点菜系统 ——厦门无线点菜机设备 ——厦门餐饮点菜管理软件系统 ------鼎食触屏一体机点菜系统 ——鼎食餐饮公众微信点菜系统 ------鼎食咖啡奶茶系统 |
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