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补中益气健脾益肺——党参黄芪红枣茶 材料：党参、黄芪、红枣 功效： 党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。 黄芪属补气良药，以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。 红枣味甘性温，入脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 黄芪红枣枸杞茶是黄芪、红枣、枸杞这三种材料制成的茶，是家喻户晓的热门防病茶方，当开水常喝可保持活力、增强免疫力。 泡饮方法：水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里 ，熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。 挑选要点：党参根头部习称“狮子盘头”；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹少或者无，质稍硬或略带韧性。一般野生品种的“狮子盘头”大，环状横纹致密，以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。 黄芪首先要看外皮，外皮发白、内心发黄为佳；再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好；然后可以凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的；最后放到嘴里嚼一嚼，味道是有一点点微甜的。 红枣应为紫红色、有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉屑。此外果形完整，颗粒均匀，无损伤和霉烂，手捏红枣松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。  |
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