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1.在选购茶叶时可从从其色泽、汤色、香气几个方面进行选购。优质的茶叶色泽自然有光泽，汤色澄清明亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，风味独特。
2.分类： 根据种类的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黑茶六大类。 绿茶：不经过发酵的茶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 红茶：全发酵茶（发酵程度大于80％）。 黑茶：原料粗老，原来主要销往边区，加工时堆积发酵时间较长。 黄茶：部分发酵茶，制作时闷黄，黄叶黄汤。 白茶：部分发酵茶，加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干。 乌龙茶（青茶）：半发酵茶，在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，减肥效果最好。 1.看包装，查看包装是否完好无损，标签信息是否完整齐全包括“名称、标准号、营养成分表、配料表、散产厂家、散产地址、联系方式、散产日期、保质期”等。
2.看外观，选购条形完整、嫩叶较细、外表洁净、长度均匀的。优质的茶叶应具有该品种茶叶应有颜色，色泽自然油亮，完整度好，茶叶碎屑少，茶梗少，非茶叶夹杂物少。
3.闻味道，优质茶叶具有该品种茶叶应有的香气，且茶香纯正，香味持久。劣质茶叶香味中有酸味、陈腐味儿，有的酸馊味、臭霉味儿或其它异味。
4.尝口感，主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质茶叶具有该品种茶叶应有的滋味。优质的茶叶口感滑顺、香醇、润喉、有回甘。劣质的茶叶滋味平淡，不滑口，没有回甘，饮用后有酸涩感。
5.汤色，优质的茶叶具有该类型茶叶应有的汤色。优质的茶叶汤色澄清透明，茶汤明亮。劣质的茶叶汤色发浊，色泽暗淡无光。
6.底叶，优质的茶叶具有该类型茶叶应有的底叶。优质的茶叶叶底嫩度好，色泽自然匀亮，叶片完整，茶梗碎茶少，无腐败叶，叶底较软。劣质的则色泽暗淡、发乌没有光泽，叶质腐败，叶底较硬。 1.由于正宗的名茶产量有限，所以通常只在原产地的一些茶店和外地一些老字号有售，普通的小商贩很难拿到正宗的名茶。
2.优质的茶叶就要到正规的大型商场或超市中购买，因为大型商场对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。
3.购买茶叶产品要选择正规知名的品牌，产品质量更放心。
4.为防买到假名茶，在购买有包装的名茶时，要注意茶叶产地、厂名是否与名茶产地相符，如果不符则一定是假名茶，茶可能是真茶，但不是正宗的名茶。
5.优质的茶叶都有一定的价格标准，而且极品的产量很低，有些甚至在原产地以外很难买到。因此，如果在茶店里看到过于便宜的茶叶，必定有问题，要么是假的，要么是质量差。
6.优选包装密封、不易受潮的乌龙茶购买。 1.香味越浓的茶叶越好？ 优质茶叶陈香显著浓郁且持久，有的商家利用旧茶或劣质差冒充优质茶，添加香精、香料使其具有香味，但香精茶香味不持久。香气不纯正。
2.农家茶更好？ 农家茶没有标准化作业缺少相关检测，质量没有保证。
3.价格高的就是好茶？ 有的劣质品冒充正品，价格不低，品质不高。
4.颜色越深的茶越好？ 茶叶的颜色深浅与其品质没有直接关系。 1.掺假。现在很多优质茶叶当中掺杂很多茶末或者茶梗。
2.假冒品牌。也有一部分人从注册商标上进行假冒注册。甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。
3.虚标年份。不少商家会把年份比较短的茶叶进行重新的包装过后。冒充陈年的老茶来销售。所以年份也要注意辨别。
4.三无产品。如果在购买茶叶的时候，包装上没有任何的标准及检验合格等一些企业生产信息等。多半都是假冒伪劣的。
5.产区造假。以普通产区的茶叶冒充知名产区的茶叶。
6.缺斤短两。销售的茶叶实际重量略低于包装上标识的重量。
7.销售农药残留超标的茶叶。 确认需求→选择购买场所→购买
选择购买渠道：线上购买时，优选大型品牌的官方旗舰店购买；线下购买选择大型超市或商店购买。 GB/T 14456.1-2008 绿茶
1.品质正常无异味，无异嗅，无劣变。
2.不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂。
3.水分：炒青茶≤7.0%；烘青绿茶≤7.0%；蒸青绿茶≤7.0%；晒青绿茶≤9.0%。
NY/T 780-2004 红茶
红茶的基本要求： 1.品质正常，无劣变、无异变。 2.无非茶类夹杂物。 3.不着色，不添加任何化学物质和非天然的香味物质。
GB/T 21726-2008 黄茶
1.基本要求 具有正常色香味，不含非茶类物质，无异味，无异臭，无劣变。
2.感官品质
GB/T 30357-2013 乌龙茶
1.基本要求 具有正常的色、香、味、无异味、无异臭、无劣变。 不含有非茶类物质，不着色，无任何添加剂。
2.感官要求 符合该产品标准要求。
GB/T 32719-2016 黑茶 1.基本要求 具有正常的色、香、味、无异味、无异臭、无劣变。 不含有非茶类物质，不着色、无任何添加剂。
2.感官要求 符合该产品标准要求。
GB/T 22291-2017 白茶 1.基本要求 具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味、无异臭、无劣变。
2.感官要求 符合该产品标准要求。 中茶、白沙溪、大益、立顿、吴裕泰、西湖牌、竹叶青、谢裕大、忆江南等 1.避免阳光直射。
2.避免潮湿。
3.通风干燥。
4.不与有刺激性气味的东西共同存放。 1.在产品标明的保质期内出现质量问题，可退可换。
2.产品出现质量问题，参考食品安全法，第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向散产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的散产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于散产者责任的，经营者赔偿后有权向散产者追偿；属于经营者责任的，散产者赔偿后有权向经营者追偿。散产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向散产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。” |
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