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当下，多人聚餐是人与人之间交往必不可少的一种方式。可以说，吃的就是热闹。 但是，小编今天不得不提醒的是：一种叫Hp（幽门螺杆菌）的细菌可能在你们大快朵颐中彼此传播。 Hp是人与人之间经口—口、胃—口传播的（从Hp感染者的唾液、牙菌斑中可检出Hp）。Hp感染者的唾液沾到菜肴上，取食者就有被Hp感染的可能。 一项涉及全国20个省市、40个中心的大规模自然人群的Hp流行病学调查显示，我国Hp感染率为40%~90%，现症感染率达到42%~64%——我国Hp感染人数之多，堪称世界之最。 Hp有到底多“猛”不要小觑这种寄居于胃黏膜、呈弯曲形或S形、长有鞭毛的细菌，它的致病性非同一般，已被确认是引发活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤（MALT淋巴瘤）及胃癌的罪魁。 当然，不是一感染Hp就会得胃病甚至胃癌。Hp是一种条件致病菌，人群感染Hp可出现三种不同结局： 1.无任何症状或胃镜检查仅见胃黏膜有轻度炎症； 2.持续Hp感染，有些人会发展为慢性活动性胃炎或消化性溃疡； 3.出现慢性萎缩性胃炎伴肠化生及不典型增生，这是胃癌的癌前病变，但只发生在感染Hp的一部分人身上。 结局的不同与所感染Hp的菌株毒力、数量及宿主的免疫力息息相关。 对我们每个人而言，减少感染机会自然是防治的重中之重。而这，只须在每次就餐时，多一双筷子而已，并不难做到。 至于已被确认感染Hp的，如果是消化性溃疡、活动性胃炎、MALT淋巴瘤、早期胃癌术后，必须进行Hp根除治疗。而一般慢性浅表性胃炎、无肠化与不典型增生者，则可不用药。 5类食物是Hp克星此外，我们也可以通过吃以下食物来抑杀Hp，做好预防： 1、大蒜：大蒜素对Hp有抑杀作用，也可降低体内致癌物亚硝酸胺的形成。摄食葱蒜较多的山东省，胃癌发病率较低。 2、西蓝花：所含萝卜硫素有一定的抑杀Hp的作用，含有的异硫氰酸酯盐还能抑制癌细胞生长。 3、洋葱：所含硫化物和植物杀菌素有一定的杀灭Hp的作用。 4、酸奶：酸奶中的嗜酸乳酸杆菌等会阻碍Hp生长。 5、蔓越莓：富含不易被分解的前花青素，能抑制Hp黏附于器官内衬组织，可预防Hp黏附于胃黏膜。 |
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