玉米油，花生油，茶仔油，肥猪肉油，四种中，哪种是对人:体最有益？

肥猪肉油对人体最有益。道理如下：

⒈植物油与动物油的核心区别，在于植物油是不饱和脂肪，动物油是饱和脂肪。五十年来人们得到的诱导是：动物脂肪是导致高血脂和冠心病的主要物质，不要吃猪油，吃植物油吧。这个世纪谎言已被破解，权威的科研结果明确指出，饱和脂肪与冠心病没有关联。

⒉另一个诟病是说猪油增加胆固醇，还搞个好坏胆固醇的区分。真实的的事实是，猪油就是好胆固醇。胆固醇是人体细胞的重要组成物质，人体需要大量的胆固醇，大脑就占人体胆固醇的25%，胆固醇偏少，是老年痴呆症的主要原因。所以早几年发达国家就放开了吃胆固醇食物的禁忌。

⒊五十年的宣传回避了一个重要事实，就是人体对植物油和动物油的吸收利用。大家都有过体会，吃了猪油会很快有大便，这是猪油的滑肠作用。再个吃猪油腰不酸腿不软，吃植物油正相反，老没劲。说明人体对动物脂肪吸收利用高，植物油就呵呵了。说的再好，对人体没多大用，吃它干嘛呢？
关于猪油的世纪之争，科学界早有定论，只是被利益集团错误诱导半个世纪。同时说明老祖宗们吃了几千年的猪油的道理所在。普济前面有几篇文章说到这些，本文不多述。各位有兴趣可网上搜到大量的此类学术证据文章，足以证明吃猪油的好处，可以多吃。尤其是老年人，多吃点大油红烧肉，既饱了口福，又是避免老年痴呆症的不二法门。