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吃粽子的忌讳

 红花绿叶园 2018-06-13
吃粽子的忌讳

稿件来源:石家庄新闻网
 

  1.忌未熟透就吃。粽子要彻底煮熟了才可以吃,不然会有损健康。

  2.忌保存太久。粽子不宜保存太久,最多只保存3~4日,吃时要再次加热。枣粽和豆沙粽放冰箱可保存3~5天,肉粽3天内吃完为好。

  3.特殊人群忌吃。粽子品种繁多,但都以糯米为主要食材,煮熟后黏腻,不易消化。因此,消化系统不良的肾病患者、晚年肾脏病患者、腹膜透析患者,均不宜多吃。即便是脾胃功能强健者,也应遵循“少食多餐”的原则。咸肉粽含米量约为一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。肠胃病人不宜多吃。小孩、老人的消化功能较差,吃粽子要控制好量,并且尽量趁热吃,防止冷却后更难消化。

  4.空腹不宜吃粽子。空腹吃粽子,糯米就会在胃里逗留很长时间,影响胃酸分泌。

  5.吃粽子时不宜喝冷饮。吃粽子不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝结,更不易消化。

  6.睡前两小时最好别吃粽子。粽子粘度高、不易消化,缺少纤维质,含有过多的脂肪、盐和糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

  金凤霞/文

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