自己做出家庭版的的辣子鸡，麻辣飘香全家都爱吃！

小编全家都属于无辣不欢的人，平常炖鸡都是以辣为主，今天做了一道家庭版的川菜辣子鸡，又麻又辣回味无穷！

将鸡块焯水，水中倒入一些料酒和花椒粒去腥。

焯好后的鸡块清洗一遍，去掉浮沫。

油锅下生姜和花椒粒，煸炒出香味。

加入两勺白糖，炒糖色，这样炒出来的鸡肉颜色更漂亮。

倒入鸡块煸炒。

放入适量老抽、生抽、耗油、料酒、醋、五香粉、精盐。

一次加足够的谁，中途不能加水。

肉烂后开盖，一边翻炒一边收汤。

出锅了，全家人都超级爱吃，虽然没有饭店里的有卖相，可是味道可是一级棒的哦！