下沙街道市场监管所开展大中型餐饮单位整治   钱江晚报

2018-06-13  江海报览

下沙街道市场监管所
开展大中型餐饮单位整治

  为进一步提升餐饮单位食品安全意识,全力推进国家食品安全示范城市创建工作,近日下沙街道市场监管所开展了为期1个月的大中型餐饮单位食品安全专项整治,共出动执法人员80余人次,检查多伦自助餐厅等大中型餐饮单位34家。

  执法人员重点检查了资质证明、从业人员健康证明、现场操作规范、餐厨废弃物处置、阳光厨房建设、创建国家食品安全示范城市宣传落实情况等,对发现的消毒柜、保洁柜等未按规定要求使用,冰箱内食材未按规定要求存放、操作人员工作衣帽穿戴不符合规定等问题当场责令整改。同时,针对夏季气温升高,食物容易腐败变质等,要求大中型餐饮单位以高度的责任心严把食品采购、加工制作、餐具消毒等关口,坚决杜绝食品安全事故发生。

  本报记者 汤晓燕

  通讯员 史小雄

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