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很多小朋友都喜欢吃糕点，其实小编也特别喜欢吃糕点，但是糕点大多数都比较甜，吃多了容易发胖，所以只能适量吃。每次经过烘培店，总是会买一堆糕点回家。小编比较偏爱的是绿豆糕，小小的一块，绵软爽口，尤其是有些绿豆糕里面还加了很多干果，就更好吃了。今天小编就来给大家分享绿豆糕的具体做法。  准备好食材，蔓越莓、脱皮绿豆、白糖、玉米油。先把脱皮的绿豆洗干净泡一晚上，中间换两次水，如果天气很热的话，一定要放在冰箱里面。放锅，锅里放水，烧开以后把泡好的绿豆放在纱布上面，然后蒸，蒸二十五分钟左右，绿豆就已经开了，已经熟了。其实也可以煮，但是煮的不如蒸的干，蒸出来的是干干的，在后面制作的过程中会比较省力。刚出锅的绿豆是热的，而且很软，把它们压成泥。  蔓越莓切碎了放在碗里备用，取锅，把油放进去，然后把绿豆泥也放进去，不停的炒，直到豆泥把里面的油全部都吸收了，一定要用小火炒，等到锅里的绿豆泥差不多干的时候，加入白糖，继续炒，炒到成团状，就可以关火了。然后把蔓越莓放进去均匀的搅拌，等到绿豆泥完全冷却了，把它们做成小团子，用模具按压一下，按压成自己比较喜欢的形状。全部按压好之后，放在盘子里就可以吃了。  如果做的比较多，可以放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来，凉凉的非常爽口。尤其是在夏天这个季节，凉凉的绿豆糕简直太爽了。我买的绿豆是直接买的脱皮的绿豆，因为自己脱皮的话太麻烦了，所以直接买已经脱好皮的。在炒绿豆泥的过程中，一定要用小火，而且要不停的搅拌。绿豆糕里面可以添加很多的辅助的材料，如果喜欢吃原味的话，就什么也不要加，可以根据自己的口味往里面加一些辅助食材。  小编比较喜欢吃蔓越莓，所以就加的蔓越莓。如果做多了放在冰箱冷藏的话，一定要包上一层保鲜膜，吃的时候直接拿出来吃就好了。绿豆是非常清香的，而蔓越莓有点甜甜的，加在一起吃，味道真的特别纯正。自己会做之后，就不用再到烘培店里买了，自己做的还更放心，可以添加自己喜欢的辅助材料。喜欢吃糕点的朋友们也做起来 |
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