这菜最适合女人，常吃皮肤白嫩养容颜，好吃不长肉，价格还不贵

猪皮，好多人都会嗤之以鼻。在日常生活中，很多人买回来带皮猪肉时，都会把皮切掉扔了，其实猪皮是个好东西，含有丰富的胶原蛋白，对我们的皮肤骨骼都有一定的好处，对于体弱的人，平时吃一些也可以减缓肌体细胞的老化，对身体的恢复也很有作用。

猪皮可以说是天然胶原蛋白的仓库，而且猪皮价格便宜，在我们这里才三块钱一斤。以前，我也不吃，但老公喜欢，孩子也喜欢，慢慢的每次买了我也可以吃一些了，现在也觉得挺好吃的。猪皮有好多好吃的做法，比如今天的红烧猪皮，味道就很好，吃完猪皮，剩下的汤汁儿子都会泡米饭吃了，可见猪皮在我家受欢迎的程度了。一起来看看小编的分享吧！

【红烧猪皮】

所需材料：猪皮 葱 姜 蒜 香料（大茴香 小茴香 桂皮 香叶 白芷 ）油 盐 生抽 老抽 白糖 甜酱 耗油

1首先猪皮洗净，用刀刮去皮里的肥肉，冷水下锅，倒适量料酒去腥，煮开五分钟捞出，晾凉切小块备用。

2调汁，碗内倒入盐，生抽，老抽 ，白糖，甜酱，耗油搅拌均匀。

3锅内油热，放入葱，姜，蒜，大茴香，小茴香，桂皮，香叶，白芷 爆香。

4倒入调好的料汁。

5放入切小块的猪皮。

6翻炒均匀，小火慢炖。

7炖至猪皮熟透，大火收汁即可出锅。

猪皮一定要冷水下锅，汆一下，可以很好的去腥。

炖的时候，要小火，以防糊锅。

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