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在中国，不单喝酒的文化源远流长，而且制酒的工艺也是历史悠久的哦。不论是商业会晤，还是朋友小聚，甚至是自己小酌。酒似乎已经成为中国人生活中的必须品了。 不仅如此，听见也一直流传着‘小酌怡情，大饮伤身’的说法，那么无论对健康人还是乳腺癌患者，少量的饮酒是否真的如同俗语那样对身体有益呢？  【酒】—其实为1类致癌物质，众所周知的烟一样，为一类致癌物质！ 美国的临床肿瘤学会明确指出：酒精是重要的致癌因素。而非防癌因素。世界卫生组织（WHO）也把酒精类饮料列为一类致癌物质。 并且提出，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡病例是酒精引起的。换算一下，也就是说：每18个癌症患者，有一个是因为喝酒患癌的。 尽管如此，却常常以「健康保护者」的形象存在。 例如常常说的红酒，功效被吹嘘的及其神：“每天喝一点红酒还对心脏有好处，能软化血管，预防冠心病。“”红酒中富含白藜芦醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效“等等。 医生在提出建议的时候，包括一些临床指南对于患者，也只是戒烟限酒。其实在任何医疗领域，酒从来没有过正面的宣传。
饮酒引发的癌症中，关系最紧密的有口腔癌，喉癌，食管癌等。主要是因为这些器官和部位直接和酒做了亲密接触。其次，乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌也作为饮酒引发的常见癌种等，这些癌症的发生也与饮酒有直接的联系。 对于以女性居多的乳腺癌人群，更加不应该喝酒。数据显示，美国有16.4%的女性乳腺癌和饮酒有关系。 一些研究表明限制酒精摄取，降低了发生乳腺癌的风险。但是，ACS报告说：“每周喝的这几杯饮料与女性乳腺癌风险增加有关。 “酒精可以增加体内的雌激素水平，这可能解释了一些风险增加的原因。不喝酒是许多妇女降低乳腺癌风险的重要途径。“ 不仅如此，有乳腺癌风险并饮酒的女性，其乳腺钼靶X线摄影中乳腺密度较同样有乳腺癌风险但不饮酒的女性显著增高。鉴于钼靶摄像密度是乳腺癌很强的危险因素，因此，研究者猜测在高危饮酒者中罹患乳腺癌的风险可能增加。
根据我国国家癌症中心肿瘤防治研究办公室在《国际癌症杂志》上发布的数据显示，中国乳腺癌患者的5年存活率是73%，健康的生活方式可以降低乳癌复发率。 那么这健康的生活方式是否包含每天少喝一小杯红酒呢？ 早在去年，澳大利亚维多利亚州癌症委员会的一项最新研究发现，对于乳腺癌患者，每天只喝一小杯酒，就会增加乳癌复发风险。 研究人员对相关研究进行梳理分析，结果发现，每天喝一杯60毫升的酒，或一周饮半瓶酒，就会增加乳癌复发风险。 人们总是认为小酌怡情，大饮才伤身，墨尔本大学的首席研究员安娜·博通认为，该研究给人们以警示，即使每天喝很少的量也会对身体造成伤害。 研究人员建议：身体健康的人每天饮酒量不超过两标准杯（一标准杯为12.7毫升），以避免酒精对身体的损害。已绝经的女性更加要减少饮酒量，还要注意保持体重。
很多说葡萄酒有好处的理论，集中在红酒中含有白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂上。 其实简单计算，查查资料就会发现：葡萄酒里这些物质的含量少得可怜，如果靠着喝酒摄取这些物质，从而得到想要的功效，可能会先变成一个酒精成瘾的患者，甚至早出现一些其他的健康问题。 另外，酒精也就是乙醇进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。乙酸可以理解为「醋」，看起来没有什么； 但是酒精的本质乙醇，会导致错觉和喝醉的也是乙醇。代谢的中间产物乙醛，就是明确的致癌物。 还有研究显示，所谓的有养生效果的红酒，在致癌风险上面，和别的酒没有任何区别。 今年一项对超过 1200 万名女性的数据分析发现，即使每天只喝一小杯酒的「适量饮酒」，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。 无论是什么酒，最主要的成分都是【酒精】，那么一样会威胁到我们的身体健康。 有的觅友会说，既然喝酒那么不好，为什么在询问医生的时候，还是会被告知可以适量饮酒呢？
其实‘适量饮酒‘这句话，最早的权威出处就是 2015 版的美国膳食指南。但是，原文直译过来是”成年人适量饮酒“。 但是作为一个权威的官方指南，不可能一句话就给出详细的建议，在这个建议后面还有 500 页的报告进行详细解释。下面我们来简要地看一下这个解释： 因为，酒是饮食的一部分，也是一种文化和社交的元素。欧美人对于饮酒也是习以为常，不仅如此，酗酒成瘾的人也不再少数，所以官方给出这条建议。这条建议也是对于那些有饮酒需求的人，而不是酗酒的人群，是一个相对温和的劝导。 所以说，对于已经患乳腺癌的患者，无论是在治疗期间还是康复阶段，都不能喝酒！我们也要积极改变自己的膳食结构，来预防转移复发！ 1、增加你的类胡萝卜素摄入量，多吃丰富的水果和蔬菜，即胡萝卜，西兰花，橙子和绿叶蔬菜等。 2、吃高纤维食物。包括像梅子、梨、黑麦面包和豆类，如海军豆和熟的普通绿豆。 3、每天吃几个坚果，特别是核桃，因为它含有最多的抗氧化剂。 4、绿茶具有一定的抗癌作用，但您必须每天喝2至4杯才能最大限度地获益。 5、肥胖是也是影响乳腺癌的一个因素，平衡的营养饮食至关重要。 部分消息来自：丁香园、新浪健康、百家论坛 |
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