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大家都很喜欢小鸡炖蘑菇这道菜，不过怎么才能做到，鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠的那，让她营养高上一层，今天小编就给你讲一下，小鸡炖蘑菇做不出那种味道，加上它，上桌十分钟孩子喝的一滴不剩！我们有的人做这道菜只放鸡肉和蘑菇，别的都不加了！ 小鸡炖蘑菇土豆：第一步是先把榛蘑用热水泡一下，泡发后洗干净，然后把榛蘑的根部剪掉，然后再用热水泡一会，下来鸡肉切成块，洗干净后焯一下，去血水，去腥，记得直接冷水倒进去，土豆切成块儿，然后准备点葱姜，大料，桂皮，香叶！锅中倒油，用小火开始炒葱姜！ 然后在倒入鸡肉，炒上两下，就开始倒入料酒、糖、老抽、五香粉、大料，香叶，桂皮，盐继续翻炒，下来就可以倒入土豆，榛蘑，还有刚刚泡蘑菇的水也一样倒进去，让水淹过食材，然后用小火来炖，炖到土豆软烂，倒入鸡精就可以了，这样就算做成了，孩子最喜欢喝这个了！
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