很多人第一次听到「零垃圾」这个词,是源于一篇刷爆朋友圈的文章,讲的是纽约的一个女孩儿,她两年所产生的所有垃圾装不满一只 500ml 的梅森瓶。 要说环保意识,可能大家多少都有一些,但是很少觉得自己个体的力量能够起到什么作用。「零垃圾」看上去像个噱头,也不免让人产生怀疑——人真的能够拒绝掉各种一次性物品/包装所提供的「便利」,实现「零垃圾」吗? ▲ 纽约女孩 Lauren Singer 让我们很多人第一次了解到「零垃圾」这种生活方式 好奇心极强的编辑本人,在此之后也做了很多尝试,同时也认识了更多的实践者。如今时隔近三年,觉得终于可以好好聊聊这件事了。
01 「零垃圾」的家什么样? 尽管很多人认识「零垃圾」是源于 Lauren,但其实要说真正的鼻祖是法国人 Bea Johnson,她和丈夫还有两个孩子现居加州,实践这种生活方式已经近十年。 ▲「零垃圾」的一家四口,还有一只可爱的汪星人 ▲ 没有垃圾桶是 Bea 一家的常态。 ▲ 厨房 Bea 每天都在厨房做饭,但是在厨房你找不到任何食品包装,因为 Bea 总是带着罐子和棉布袋去购买散装食材。 ▲ 儿童房 这一家有两个孩子,但是整个儿童房只有四个玩具箱。随着孩子逐渐长大,Bea 会把他们不再喜欢的玩具拿去捐赠。而相比这些实物,她更愿意走到外面去陪孩子获得一些有趣的体验。 ▲ 衣帽间 全家的衣橱都集中在这里。在每次添置新衣时,Bea 会优先去二手店看看是否有心仪的。在国外很多地区都随处可见方便优质的二手店,把闲置物品置换给有需求的人,也是一种资源再利用。 ▲ 卫生间 镜柜里存放着整个家庭的洗护用品。Bea 十分精简自己的化妆品,牙刷、化妆刷都是木质的。先生的剃须刀是可回收又耐用的金属材质。 这是他们全家一年的垃圾👇 ▲ Bea 一家四口全年的垃圾都在这一个罐子里,是不是觉得根本不可能? 几年以来,这家人一直在尝试用各种办法去减少垃圾。没有太多对物质的渴求,他们却体会到了最简单的自由和快乐。
02 为什么要「零垃圾」? 「零垃圾」这个概念听起来让人觉得不可思议,它的英文原意是 Zero Waste,译为零废弃、零浪费可能更接近,但因为 Lauren 的故事,「零垃圾」这种说法最被我们所熟知。 这里的「垃圾」主要是指那些难以降解的废弃物,大多是塑料材质。很多人没有意识到的是,这些只短短被我们使用过几分钟就丢进垃圾桶的塑料制品,正在囤积成为地球消化不了的结石。 ▲ 美国国家地理 6 月杂志封面「地球还是塑料星球?」,塑料袋深埋在海中,只露出冰山一角,隐喻大众还不够了解塑料对环境造成的影响(图片出自 Jorge Gamboa) 据统计,截止 2015 年,我们制造了 69 亿吨的塑料垃圾,9% 循环利用,12% 被焚烧,79% 被掩埋或散落在自然中。超过 40%的塑料只使用一次便被丢弃,而它们填埋处理后真正消失则需要上百年。 除了堆积在陆地,这些垃圾还在席卷海洋,太平洋海域就存在着相当于两个美国德克萨斯州大小的巨型「塑料漩涡」。更为可怕的是,这些废弃物会随着时间的推移,破碎成为极细小的塑料微粒,混合于水中被鱼虾贝类吸入,侵入食物链,最终被端上人类的餐桌。 ▲ 这些全部是从一只信天翁幼鸟的胃中取出的塑料。类似误食过塑料,或是被塑料缠绕以至生长畸形的海洋生物不胜枚举。(图片出自 Mandy Barker) 垃圾桶的底部并不通往另一个世界,从我们手中丢出去的垃圾在我们看不见的地方依然存在,最终还会换一种方式还给我们。正如那句话所说,地球不需要谁来拯救,需要被拯救的是人类自己。 其实当我们对「垃圾」有了意识,塑料袋在我们眼里不再透明,就已经迈出了很有意义的第一步。
03 在国内能实现「零垃圾」吗? 可能很多人觉得,「零垃圾」好是好,但毕竟国外有更完善的垃圾分类回收机制,在我们国内想要实现还是天方夜谭。接下来要说的这位,一开始其实也是这么想的。 ▲ 现居北京的汤蓓佳,被很多人称为老汤,正在用自带杯买咖啡。 曾经老汤也和很多人一样,顿顿吃外卖,每天靠咖啡奶茶续命,买个水果都要在 APP 上下单,还有各种零食包装、保鲜袋、吸管...... 看到关于 Lauren 的那篇报道让汤蓓佳回想了一下自己一天的垃圾产量,她突然意识到,在这理所当然的日复一日中,制造垃圾的诸多行为已经变得如此习以为常。但我们真的需要那么多的「方便」吗? 仅仅是因为生活在不同的国家,自己和 Lauren 的差距就这么大?老汤有点不信邪,她决定试试看自己到底能不能做到「零垃圾」。 ▲ 这是她记录一周产生的垃圾。尽管做不到「零」,但是也减少到了之前无法想象的地步。 用老汤的话说,这有点像打怪升级。在不断尝试的过程中,她几乎颠覆了自己之前对于环保的认识,原来这事儿还可以这么有趣! ▲ 作为一名吃货,老汤很快意识到大多数包装垃圾都来自于食物。于是她戒掉过度包装的外卖,回归到本地的市集去购买食材,带上棉布袋、保鲜盒、网兜,就能够不带回一只塑料袋。 ▲ 自己做饭,厨余垃圾就多了起来。老汤把果皮叶子等垃圾都丢进堆肥桶,密封的波卡西堆肥法不会产生异味,静待厨余变为沃土,就是天然的植物肥料。 ▲ 老汤现在清洁护肤用品。右下角是无患子果实,揉搓会产生泡沫就是天然的清洁剂。 虽然老汤自己在不断地尝试减少垃圾,但她仍然认为,零垃圾并不是一种义务或是责任,这只是一种对环境更友好的选择。她只想身体力行地告诉大家,环保不一定要像个苦行僧,这件事其实是充满乐趣的。
04 如何开始「零垃圾」? 想要减少垃圾的产出,可以参考 Bea Johnson 提出的 5R 原则——
可能我们暂时做不到「零垃圾」,但至少可以意识到,面对环境问题我们除了抱怨,也不是别无选择。不必非要追求完美,哪怕少用一只塑料袋,或者在家点外卖的时候选择「无需餐具」,这都是一种积极的改变。 如果要讨论个人的行为到底没有意义,我想最直观的意义就是,你知道你在做对的事。 而且,非要有意义吗?有趣就行了。 |
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