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天热，食欲减退，常给家人做些鲜美的下饭菜很有必要，不要太油腻，但味道要好。就说今儿这道家常菜，一到夏天就馋，这不，家人都夸好吃，连着吃了3顿还说没够，直说好吃，真是服了！  这菜的主要食材是平菇，这季节还挺便宜，为了更营养，宝妈又放了把荷兰豆，要颜值有颜值，要味道有味道，老少都爱。特别是文中的这个做法，好吃极了，又鲜又嫩又滑，特下饭，并且做法也简单。 平菇可是好食材，要常吃。平菇能增强体质，是体弱病人的廉价营养品，常吃平菇可以健康长寿；平菇含多种维生素及矿物质，能改善人体新陈代谢、调节植物神经功能，对老年的高血压，女人的更年期综合症都有调理的作用。平菇对大脑发育有促进的作用，孩子更要吃。 再教你一个平菇保存的小窍门：把平菇去掉蒂部，包上一层纸，然后再装塑料袋里，放置在阴凉通风干燥的地方，一周都不坏。  【平菇荷兰豆】 食材：平菇400克，荷兰豆220克，大蒜5瓣，葱花适量，蚝油2勺，味极鲜酱油1勺，白糖适量，盐适量，植物油适量 做法：  1 备好食材。平菇洗净，撕成小块；荷兰豆去筋洗净；大蒜拍扁切末  2 煮锅加水，烧开后加少许盐和植物油，放入荷兰豆焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉  3 煮锅加水，烧开后放入平菇，煮3分钟至彻底熟透  4 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末和葱花小火煸出香味。放入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油，开大火炒匀  5 放入攥干水份的平菇炒匀  6 放入控干水份的荷兰豆，翻炒均匀即可关火装盘  |
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