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炎热夏季，温度逐渐升高，虽偶有雨水天气来袭，让我们能偷得一丝清爽，但高温天气已经势不可挡，又会很快卷土重来。持续高温天气对蔬菜生长产生不同程度的影响，现阶段乃至接下来的一段时间内，降温一定是种植户最需要解决的问题。 一、持续高温对蔬菜生长的危害 持续高温天气对蔬菜生长产生不同程度影响，种植户要准确识别，及时采取应对措施，减少损失。 1 高温卷叶 高温强光持续时间较长，造成土壤和大气干旱，植株的蒸腾速率加快，当蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，就会造成蔬菜植株叶片卷曲，如果卷叶时间过长，就会造成叶片坏死，甚至脱落，进而影响蔬菜的产量和品质。 2 植株徒长 温度过高，尤其是夜间温度高，蔬菜易徒长，影响后期开花座果及植株的抗病能力。 3 转色不良 过高的温度会影响果实转色，当温度高于30℃时，番茄红素形成缓慢，导致番茄转色不良。 4 落花落果发生多 高温干旱可使茄果类、豆类等蔬菜的开花结果过程受到不利影响，造成落花落果和畸形果问题严重。 5 脐腐、日灼问题严重 高温常与强光照相伴，当过强阳光较长时间照射茄果类、瓜类等蔬菜的果实时，果实的向阳面会被阳光灼伤，造成日灼病；而高温干旱的环境下，脐腐病高发，通过近期调查发现，辣椒、番茄脐腐病发生非常严重，需要引起大家的重视！ 高温干旱还会产生一些其他影响，如高温干旱的环境适宜粉虱、蓟马等害虫的发生进而导致病毒病快速传播；高温环境中，把握不好施药的时间和浓度，就非常容易产生药害。 二、应对高温热害的主要措施 应对高温产生的危害，除了要选择适合当地栽培的耐热、抗病能力强的蔬菜品种外，还要及时采取适合的降温措施。 1 降低棚膜透光率 （1）泼泥浆 往棚膜上泼泥浆是应用普遍、成本低廉的降温方式。但需要注意的是，泥浆不耐雨水冲刷，雨过天晴后需重新泼洒。用量可根据光照强弱和棚膜的透光性优劣进行调控，还可选择泼墨汁达到遮阳降温的目的。 （2）喷洒降温剂 近年来，使用降温剂的种植户越来越多，它是通过遮挡光照的部分组成光线(如红外线)来实现降温，可以比较精确地计算并根据所种蔬菜需光特点决定遮光率，创造最有利于蔬菜生长的光照环境。降温剂使用方便，降温效果好，使用时要根据不同蔬菜的生长温度及光照要求，以5-10倍水稀释。根据蔬菜对光照的不同要求，选择不同的喷洒厚度和喷洒形式。对于喜冷凉和光照要求低的蔬菜可选择全喷，喷层可厚一些；对于喜温和光照要求高的蔬菜，可喷得薄一些或间隔喷洒。但要注意的是，在选择使用大棚降温剂的时候，一定要选择一个市场口碑好、经过试验验证的正规品牌。 （3）使用遮阳网 覆盖遮阳网是夏季棚室降温的主要措施，但使用时要注意两点：一是选择遮阳率65%的遮阳网，遮阳率超过70%的不适宜在蔬菜上使用；二是注意降温时遮阳的时间不宜过长，一般选择上午10点半左右到下午3点半左右，要早晚拉收。 2 通风降温 对于温室，要拉开通风口进行通风降温；对于拱棚来说，要将顶风口和测风口全部打开，夏秋季蔬菜生产，由于温度较高，可以实现昼夜通风，但是要及时关注天气预报，在不良天气来临前，提前关闭风口，防止雨水进入棚室和大风对棚膜造成损害。在通风口处要覆盖防虫网，避免害虫在棚室间迁飞。在一些园区和育苗设施内，有条件的地方可以应用风机或水帘，能够取得较好的降温效果。 3 浇水降温 合理浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和浇水量，有条件时可利用喷灌或叶面喷水，防止叶片脱水。时间宜选在清晨或傍晚，要浇匀浇透，保持土壤湿润，切记不能在中午高温时浇水。 4 降低土壤温度 夏季栽培，地下水位较低的北方地区，推荐采用平畦栽培。与高畦或高垄栽培相比，平畦土壤温度相对较低。其次，可在蔬菜操作行内覆盖作物秸秆，这是一项非常有效的降温措施，秸秆以下的土壤温度较低，刚好适宜根系的正常生长。 5 植株遮蔽降温 夏秋高温期，应充分利用茎叶遮荫保果。如对番茄摘心时，应在最上一层果之上留二层叶子，以便对果实遮光防晒；在甘蓝八成熟、花椰菜结球后，摘取外叶，将其覆在叶球上，可防晒，提高品质。夏秋季栽培蔬菜，一般宜密植不宜稀植，发挥相互遮荫作用，利于生长。 6 高杆作物间套 充分利用高秆作物的遮荫作用，做好喜阳与喜阴作物间的搭配。如豇豆与辣椒间种，苦瓜与辣椒间种，玉米与辣椒间种，在桑、茶、果园对荫处套种姜等。 7 适时适量施肥、用药 蔬菜处于高温、强光环境中，自身新陈代谢会加强，如果蘸花药、药剂、肥料使用不当，极易造成药害、激素中毒、肥害等问题产生，因此，在高温时一定要谨慎用药、施肥，特别是使用蘸花药等植物生长调节剂要严格控制浓度。同时要适时施用复合甲壳素有机水溶肥料，培育健壮根系，增强植株抵抗高温天气的能力，同时应及时喷洒含中微量元素的叶面肥，补充植株营养消耗，调节植株生长。
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