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炎炎夏日说来就来，西瓜是炎热中消暑纳凉的必备佳果。但是，你知道怎么挑选西瓜才是最甜最好吃的吗？荆楚君来教你几招吧~ 1.看外观 选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜，头大尾小或头尖尾粗的是品质较差的西瓜。
2.看瓜脐 在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜脐越大，皮就越厚越难吃。此外，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志。
3.看瓜藤 尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是一等一的好瓜。不要选择瓜藤是一条直线的。其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，这说明西瓜刚摘下不久，口感自然更佳。
4.听声音 一首托住西瓜，另一只手的食指和中指轻敲西瓜，好瓜就会发出“嘭嘭”的声音，当听到“当当”或者“噗噗”的声音时，说明是还没有熟或者是过熟的西瓜。
是不是觉得很简单呢，挑选好了西瓜，当然要有各种吃法来享受夏日的清凉，快来看看吧~ 酸甜西瓜皮
材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖 做法： 1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟 2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可 |
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