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9月，开学季，又有来自全国各地的大一新生拥入郑州，开启自己人生的最美年华。要想了解一座城，最好的方法就是从吃吃吃开始！ 焦桐先生在《暴食江湖》中很文艺地把早上的这顿，称作是“一天中最初的期待”，听起来如情窦初开般美好。那么河南的早餐有什么特色呢？郑州最好吃的美食在哪里？外地人来郑州可能只知道萧记烩面、方中山胡辣汤，你可知道本地人的心头好？ 听美食达人、郑州土著说美食  河南商报《新生力量特刊》记者特意采访了资深郑州土著瓦尔特和《香香美食》栏目当红主持人香香。吃遍郑州的两位美食达人，谈及郑州哪里最好吃，他们犹如在分享压箱底儿的宝贝，让人叹服！ 瓦尔特本名张锐，编著出版有作品集《瓦尔特侃郑州》《抚摸郑州》。作为美食达人，他的文字里着墨最多的，是描写代表河南饮食文化元素的美食。 聊起郑州早餐，在外地朋友们印象中，首先想到的肯定是“胡辣汤”“豆腐脑”等，早起拽上室友去街边喝碗胡辣汤，再配两根油条，堪称完美。 然而，在瓦尔特这种级别的吃货看来，说起郑州的吃食，地道郑州本地人的早餐，豆沫、豆粥、丸子汤、酸辣汤、粥、豆浆、羊肉汤……每天早上换着花样吃，一个星期都不带重样的。 “想喝胡辣汤可以试试方秀华，因为口味没有方中山那么重辣；想喝羊肉汤就去刘源记，我们几个朋友每个月都要约着去喝一次；豆沫当数纬四路老顺城家的；喝粥一定要去谷连天，尤其是他家的八宝粥，味儿够地道，在我看来绝对碾压市面上其他的粥店；丸子汤酸辣汤可以去北下街闪高兴，不过他家的酥肉比丸子更有味儿。”谈起郑州这些美食，瓦尔特眯着眼睛双手比划着越说越兴奋，似乎一高兴就想吼两嗓，这种痛快劲儿也只有我们河南美食能激发得出来。 原来在郑州吃烤鸭全凭运气
民以食为天，在郑州人看来，午餐是一天中的正餐，必须要吃好。中午要想来点地道的郑州吃食，郑州老三记你绝对不能错过：合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼。 烩面看似平常，可是它作为郑州最具有代表性的吃食，长期发展下来形成了一种自己独特的口味。 “去葛记吃焖饼的时候一定要配一碗绿豆沙或者红豆沙，经典搭配，那滋味儿，绝对的味觉享受。”瓦尔特兴冲冲地分享了他的私人吃法。 除了老三记，郑州的烤鸭也是值得尝一尝的，煜丰汴京烤鸭、阿庄美食、郑州烤鸭店、五顺斋、成师傅汴京烤鸭，用他的话说：“这几家绝对不比北京全聚德差。” 不过，要想在煜丰品尝到美味的烤鸭，是需要一点点运气的，因为号称采用名贵填鸭历经13道工序烤制而成、外观饱满、色泽枣红、皮层酥脆、外焦里嫩、散发浓郁枣木果香的烤鸭，上桌的能有半数都是凉的。 此外，位于郑州市西大街北顺城街交叉口的五顺斋做的烤鸭也是一绝，但它只做外卖打包服务，没有门店供客人入座就餐。 川菜、藏菜、泰国菜……
“在人民公园东门附近的华豫川有地道的川菜、在二七路广州大酒店有正宗的广式早茶、在昂吉拉姆西藏餐厅有正宗的西藏烤肉和酸奶、在经一路的武汉名吃家有地道的臭鳜鱼和热干面、在政七街东风路的泰象林有正宗的泰国菜、在CBD的千代家日料风味也很有特色……”如果外地过来的同学想念家乡的吃食，莫急，郑州作为一个兼容并济的省会城市，对美食具有很大的包容性，各地美食在此汇聚，齐放异彩。 虽为省会城市，但郑州明显少了份大城市的焦躁与拥挤，入了夜的城市更显得安静与慵懒，但美食文化在这座城市被展现得淋漓尽致。 所到之处，最不缺的就是美食气息，哪怕在会展中心商业集中带，到了晚上，也是四处缭绕着烧烤的烟熏味儿。 结束了一天的课业，一大群同学凑一起，走出校园，找一个热闹的地方，吃饭、聊天，释放白天没有用尽的精力。“涮锅、烧烤都是不错的选择。”民生频道《香香美食》的当红主持人香香告诉河南商报记者，郑州最有烟火气的食物都在那寻常巷陌中，“串串现在也是一种比较受年轻人喜欢的吃食，像袁记串串、花库串串做得都比较好，而且他们都是小店儿，开在街边，对学生党来说性价比比较高。”香香说。 还有咱大郑州的烧烤摊
不得不说，郑州人喜欢吃涮羊肉，而且也有一些自己的涮羊肉老字号。鸿茂斋、马四涮锅、百年老妈火锅、小甫涮锅、京涮……都是郑州本土二三十年的老品牌了。 一顿大汗淋漓的涮锅吃完，一群人街上溜达散步，夜景也看了，接下来干什么呢？再吃个烧烤吧！ “说起烧烤，郑州市工二街与工三街交叉口的方勇烧烤口味不错，还有一个方建营烧烤也挺好，都是我个人比较喜欢的。”香香说，平时晚上和朋友出门遛弯儿，总爱去那儿点几串烤肉坐一会儿。 一日三餐，除了解渴充饥，更加讲究的是以食表意，以物传情。美好的大学生活从一顿好的吃食开始，吃货同学们，放开你们的胃，迈开你们的腿，横扫郑州的大街小巷吧。 小编只推荐一个吃吃吃攻略，其他的领域等你打开电子版自己去挖掘。河南商报《新生力量》特刊之在最好的年华豫见你系列重磅来袭，快来围观！点开图片放大看更清晰呦~
小确幸or小确丧 一键重启 路还长，天总会亮呀~
我有美食和美丽，你跟不跟我走？
在大学这个神秘的空间里，做个靠谱的人，谈一场beauty的恋爱！
他们在大学时当上了boss，买了房子，咱们要抓紧啦！
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每年的9月，都有一群可爱的少年从高考而来，开始全新的校园生活。跨越流转的时光，我是否能参与你的华丽人生？ 从2008年9月到2017年9月，《河南商报》之《新生力量特刊》已经做了10年。人生能有几个十年呢？我们为这件事，真真坚持了十年。 十年前，周董还是唱着《忍者》的青涩模样。十年后，吴亦凡、TFboys成了当红的流量“爱豆”。十年前，我们想为每一个来河南求学的大学生量身定制一期特刊。我们用最大的诚意，告诉他们河南哪里好吃、好玩，大学4年该怎么过。 十年后，我们仍然不改初心。每到9月，我们就变成学长、学姐，跟你们说些掏心窝子的“干货”。怎么玩“农药”，怎么追妹子，怎么不挂科，总之，不管过了多少年，《新生力量特刊》都会坚定地为大学生打call。
这十年来，我们最想说的一直都是如何在那个可以改变世界的年龄做最好的自己。青春很美好，但青春也实在易逝。若想青春不白过一回，大学一定要认真过。 我想，大学的可爱之处就在于，给予每个人足够的成长空间。在这里可以勇敢表达爱和观点。没有一个时代像现在这样开放，给予新生代的年轻人无限的机会。 在河南商报重磅推出的十年黄金版《新生力量特刊》里，学姐、学长站在毕业后五年、十年的过来人的角度回望大学，和你一起谈人生、聊学业、说哲学、侃梦想。 前两天看到这样一句话：“年少时喜欢扬鞭纵马江湖，觉得快意，可是后来才知道，走过的八百里江湖，都不及牵着她的手路过的杨柳小堤。”感谢在最好的年华遇见你，愿你们在这里遇见最美的自己，遇见最美的时光。 有人说，大学不过是高中的延伸，在这里还得继续高中的那种拼命苦学； 又有人说，跨进大学校门，前途和事业便有了保障，可以痛痛快快玩四年了。 我认为，大学是一幅空白画卷，等着你用智慧和双手描绘属于自己的七彩青春。 大学是梦开始的地方，实力打call，你的青春你做主！
hey~这位同学，你迟到了！ 我知道你可能是看到河南商报《新生力量》特刊找到我哒~ 没错，‘在最好的年华豫见你’系列是我和我的小伙伴们一起为你准备的见面礼！ 加小编微信：xzt940398553我拉你进群再收现金红包礼~ 我们河南商报将在这个微信群里不定期发放吃喝玩乐购福利，带你玩遍郑州！ 都说关注有趣的人和被有趣的人关注都值得开怀大笑。希望 微风不燥 阳光正好 时光不老 你我都好！
end~ 作者：河南商报记者 编辑：张翔 郭旭阳 熊卓甜 统筹：支树强 齐亚琼  水果生吃还是熟吃，原来大有讲究！ |
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