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稻田养鱼以稻田作为水体，最重要的是防洪、防逃、抗旱；其次要为鱼类在田中生活得舒适，安全创造必要的条件。因水深一般只有20厘米。水温受气温的影响较大，在夏季烈日照射下温度高达38℃，稻田水体中主要杂草和底栖动物较多，而浮游生物较少。所以稻田最适宜养殖耐高温，而又是杂食性或草食性的鱼类，以草鱼、鲤鱼、鲫鱼等为主要养殖对象。 1.田块选择 凡是水源充足，且水质良好、保水能力较强、排灌方便、天旱不干、山洪不冲的田块都可用于养鱼。 2.田间工程建设 （1）一般性稻田芥鱼 ②鱼沟：插秧后秧苗返青时开挖。鱼沟面积应占田块总面积的3%～5%，沟宽40厘米，深50厘米。形状可根据稻田大小挖成“十”字、“日”字、“田”字、或“井”字形，并连通鱼凼。 ③加固田埂：一般田埂加高至40厘米，加宽至50厘米以上，锤打结实，以防大雨时垮埂或漫埂逃鱼。 ④建好进、排水口：进、排水口一般开在稻田的相对两角。进水口应比田面高出10厘米左右，排水口宜与田面平行或略低。 ⑤安装拦鱼栅：拦鱼栅一般可用竹片或铁丝编网，网眼大小以鱼逃不出为准。拦鱼栅要比进、排水口宽30厘米，上端应超过田埂10～20厘米，下端宜嵌入田埂下部硬泥中30厘米。 （2）永久性稻田养鱼 ①鱼凼：占田块总面积6%～8%，深1.5～2.5米。最好挖成二级坡降式，上部1米处按坡比1∶0.5开挖，下部以1∶1坡比开挖，两部分之间留宽30厘米平台。用石板、条石、砖或水泥预制板护坡。 ②鱼沟：一般占田块总面积3%～5%，开挖成“一”字、“十”字、“日”字、“田”字或“围”字形等。沟宽0.8～1米，深0.5～0.7米。 ③加固田埂：田埂高1～1.2米、顶宽0.6～0.8米，用条石、水泥板砌成后，填塞缝隙。 ④进、排水系统及拦鱼设施：进排水口大小应根据田块大小和暴雨时进水量大小而定，进水口一般应比田面高出10厘米左右，排水口与田面持平或略低，可用条石或水泥预制板砌成。 |
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①鱼凼：占田块总面积5%～8%。1～2亩（1亩=667平方米）田块挖凼1个，3亩以上田块可挖2～3个，鱼凼多设于田块中央或田埂边，开挖成方形或圆形，深1～1.2米，与鱼沟中心沟相通，开挖时间可在插秧前30～40天。
