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夏天就应该来一瓶冰爽的啤酒，配上一盘清脆可口的拍黄瓜，嗯~想想口水都流。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为厨房里的美容剂，而黄瓜的吃法也有很多，但是吃了这种吃法后，我竟然怀疑自己过去25年，吃的是假黄瓜！
实在是太爽口好吃了，今天就和大家一起来分享腌黄瓜的正确打开方式...
1.首先先将黄瓜清洗干净后把水擦干，然后均匀的撒一层盐。
2.这个时候我们在撒好盐的黄瓜上放上重物压一下，我就在另一个盆里装满了水压在了黄瓜上面，只要上面重就可以了。
3.就这样压大约20个小时就差不多了，然后拿掉重物您会发现黄瓜出了好多的水。这个时候把水倒掉。
4.将黄瓜切成长条状。
5.然后我们再将黄瓜条放在纱布里。
6.这个时候把纱布的四周提起，然后我们握在手中挤出黄瓜的水分。
7.给你们看看这是我挤出的黄瓜水，一定要用点力，水挤的越干越好吃，越脆哈。
8.这个时候是挤好后的样子。
9.家里的锅里加油。
10.等到烧热后加两大勺白糖。
11.然后我们也不用等糖融化，这个时候加入小半瓶酱油还有家里生抽即可。
12.建议喜欢辣的可以加一大勺辣椒油，如果你家里人不喜欢也可以不加，这个时候锅里的酱油煮开后关火，把它们晾凉！
13.开始切姜丝和大蒜。多少看你们自己喜欢，喜欢吃大蒜的可以多放一点。
14.然后把切好的姜丝和大蒜倒入黄瓜条中拌匀，这个时候放入事先准备好的罐头瓶中，记住瓶子事先要擦干哟。
15.最后我们将晾凉的酱油倒入玻璃瓶中。
16.然后开始放阴凉处浸泡两个小时就差不多可以吃了，还有这个配粥吃最好吃！而且一上桌就会被抢光。 |
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