揭开《冬虫夏草》背后的营养密码

一直以来，大家都知道冬虫夏草是很好的药材，对身体很补，而且很贵，可是它对我们的健康到底有何功效，是否适合所有人食用，买上后又该如何吃呢，今天小编和大家就唠叨一下这种名贵药材-冬虫夏草。

一．冬虫夏草的功效

冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。它是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，由于虫草独特的滋补功效，在青藏当地被称为神仙草，对身体健康有着多种功效。

1．调节免疫系统，参与神经内分泌的调节。

它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2．抗肿瘤作用。

虫草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。里面含有的虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3．调节心脏，肝脏和肾脏功能。

虫草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。还可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。并通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。此外，还能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

4．调节血脂。

它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

5．抗疲劳。

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

二．新鲜虫草的适宜人群

1、打算要小孩的夫妇，可使宝宝免疫力增强，更聪明；

2、术后、病后、产后，大病初愈首选；

3、抗肿瘤，改善化疗症状；

4、肾虚，阳痿遗精，腰膝酸软；

5、肺虚，糖尿病、肝病、妇科病患者。

三．冬虫夏草的吃法

最佳食量：成人每天2-3根，儿童1根；

服用疗程：连续一个月效果最佳，最好每晚睡前服用。

虫草有如下吃法：

1、泡茶：清洗后泡茶，待虫草泡软后再咀嚼咽下去。

2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。
3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久，可在快好时再放。

4、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可食用。

PS：新鲜虫草对身体益处这么多，但是它毕竟是补药，吃前一定要去医院咨询医生。如果盲目进补，可能导致上火，心慌气短等不良症状。