《养生堂》医圣故里话药草

《医圣故里话药草》

关键词：医药双圣、李时珍、蕲春、引热外行、艾叶、实火、虚火、芳香化浊

专家：赵吉平北京中医药大学东直门医院针灸科主任

它，是来自医圣故里的神奇药草；它，从鲜嫩的芽到成熟的叶，再到干枯后的根茎，都具有或保健或疗病的功效；它，还是端午时节从南到北都必不可少的养生佳品，针对不同人群选择不同做法，可以发挥不同的作用。这个端午节，我们带您走进距离北京1200公里以外的湖北省蕲春市，探访这味神秘药草的前世今生。请关注由北京中医药大学东直门医院针灸科赵吉平主任主讲的端午特别节目《医生故里话药草》。

来到蕲春，我们发现了两道独特的美食，当地人告诉我们，这两道美食是蕲春人家家会做，而且端午必吃的。用新鲜的艾叶煮成青汁和面，内放红豆馅，外面再裹上粽叶蒸熟，就是健脾祛湿的艾叶粑粑；艾叶配上桂皮、生姜煮蛋，就是温经驱寒的艾叶蛋。没错，这味来自李时珍故乡，又被《本草纲目》记载为纯阳之草的药草，就是艾叶。那么，艾叶内服适合什么体质的人群？这两道艾叶美食又该如何制作呢？更多内容请关注本期节目。

家有三年艾，郎中不用来。您知道这里说的“三年艾”是什么意思吗？在李时珍的故乡蕲春，艾灸可以说是家家必备的养生保健佳品。端午前后采摘的蕲艾，要经过炮制、晾干后，放置三年到五年，才能成为陈艾，再捣成艾绒，方能用于艾灸。我们以往熟悉的艾灸用途，一般是温通活络为主，但今天的节目中，赵主任告诉我们，艾灸还适用于上火的人群，局部灸可以泻实火。82岁的程奶奶是《养生堂》的忠实粉丝，她带着近十年的笔记和健康困扰来到现场，赵主任给了她怎样的建议呢？

与做成美食的嫩艾不同，端午悬挂在门前的艾叶一定是成熟后偏老的艾叶，挥发油浓度高，适于驱蚊虫。赵主任告诉我们，艾叶可以做成香包，端午时节佩戴，有醒神通窍、芳香化浊的功效。中老年人如果体质偏虚寒，可以用艾叶加一两片生姜煮沸泡脚或泡澡，有温通活络的功效。更多艾叶的使用方法和注意事项，请关注本期节目内容。