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俗话说，“端午洗个药水澡，一年四季疮疤少”，用草药熬汤洗“药浴”，是端午节习俗之一。民间传统认为，端午“药浴”不仅可以驱毒还可防病保健。端午节前夕，记者走访南宁各大农贸市场发现，摊点里各种草药热卖，有经验的草药人将七八种草药搭配出售，满足市民在节日里驱邪祛毒的心愿。这些草药有什么讲究？几名草药摊主介绍了其中的窍门，也提醒市民，自采草药要注意用药安全。  ▲6月17日，南宁市永宁街摆有不少草药摊子。南国早报记者 苏华摄 现象 端午草药各有配方 6月17日，在双孖井菜市，各种草药摊点散落在市场中，熙熙攘攘的买菜人群中，不少买菜的市民都会顺手买上一两把草药。市民秦女士说：“家里5口人，我买了3把。”记者仔细看了秦女士手中的草药，每把大约有7种草药。 几乎每一个摊点的草药“配方”都不一样。在一个摊位前，记者停下脚步，拿起一支疑似桉树的树枝。摊主表示：“这不是桉树叶，我也叫不出它的名字，但老人们都是用这种草药煮水给孩子止痒的。” 记者走访双孖井、水街、淡村等市场发现，艾叶、青蒿、菖蒲、香茅、龙船花是端午节常用的民间原生草药品种，也是每个摊贩的必备草药，配以其他三五种草药，如大枫叶、黄皮叶、桃树叶、柚子叶等。每个摊贩会根据自己的“配方”自主定价，每扎2~5元不等，也有些市民会单独选择一种草药。在水街某草药店里，一市民向店主覃女士要一把大叶艾，得知已经卖完，她 比较遗憾。 为什么非要用大叶艾呢？从事草药生意20多年的覃女士告诉记者，艾叶分为三叶艾（小叶）和五月艾（大叶），二者的功效都是清热解毒，三叶艾主打祛湿或湿疹，五月艾更倾向于祛风、驱寒；民间多用三叶艾做糍粑，大叶艾用于煮水外用。 在走访中，记者发现，多数摊贩和市民其实并不讲究，无论是大叶艾还是小叶艾，都有可能出现在每一束草药中。只有部分市民会较真，比如从小生活在桂北地区的市民秦女士，她说：“每一种草药都有它的独到之处。” 调查 许多草药并非野生 贩卢先生表示，临近端午这几天，他会将重心转到草药销售上来。在他的摊位上，草药已成捆扎好，插着“3 元一把不加价”的牌子。他说：“忙不过来的时候，统一收每把5元钱，过了端午我得继续卖菜了。”卢先生称，他的摊位平均一天可以卖500把，按照3元/把的价格，3天约有4500元的收入。当天上午11时，草药摊主张女士已经卖了100多扎，当记者来到时，她正忙着打扫摊位。她说：“卖完了，明天你早点来。” 端午节面市的大量草药从哪儿来？ 在走访中，不少摊主表示，大部分的草药都有固定的收购渠道。张女士家住南宁市四塘，她说：“我家里有3个人这几天都在采药，骑着电动车，哪里有就去哪里采。”  ▲不少市民来到永宁街购买草药。南国早报记者 苏华摄 野生草药并非取之不尽。覃女士告诉记者，她家世代做草药生意，过去由父亲上山采药，父亲去世后，店里的草药基本上由专业采药人供应，平时与她有联系的将近有20个采药人，他们来自武鸣、坛洛、吴圩等地方。很多野生草药功效好，但是越来越少，比如用于小孩去疳积的独脚甘，一个采药人一年最多能采2公斤。由于稀少，价格也不菲 ，收购价达到3600元/公斤。覃女士拿出一小撮不到 1克的干品独脚甘，售价为50元。 记者了解到，为了保护药草自然生长环境和植被多样性，近年来，广西各地鼓励发展中草药种植。端午常见的民间草药，目前很多品种都已经开始人工种植，比如车前草、鱼腥草、红线草和狮子草等。 双孖井市场一名草药摊主一共出售10种草药。他坦言：“其中有7种草药是自己种的。”他告诉记者，家里专门开辟了一亩地用于种植艾叶、大枫叶、香茅、菖蒲等草药，任其生长，不用施化肥农药，一年采收一次。他说，端午过后半年，会将草药田的草药割一茬丢掉，到了明年端午其长势恢复，就可以采收销售了。 提醒 采错了草药后果很严重 在传统说法中，端午过后，所谓的“五毒”——苍蝇、蚊虫、蜈蚣等毒虫都来了，儿童容易长痱子、疖子。因此，端午节就被当做是“全民防疫”“避秽”的开始。记者了解到，其实在春节、七月十四等时节，也有不少市民会洗药浴或喝凉茶，只是由于端午正逢临近夏至，显得更为火热。 在草药应用上，许多市民选择信任采药人或草药店主的配方，每个摊铺的“配方”可能都不一样，量多量少全凭经验。从小跟着父亲采药的覃女士，除了提供“祛痱止痒”的端午常用草药，还会针对消费者的个性需求提供自己的配方。比如附近的孩子发烧了，市民会来她这里抓一把草药，配以桃子叶、青蒿、路边青、无子风和三叉苦这几味草药；针对小孩虚汗多，她会选择盐苏木、九丙叶、艾叶、五子风等配在一起煮水外用；去痱热一般选一点红、红线草、雷公根、鱼腥草、车前草和蒲公英煎服喝。冬天比较干燥，有的市民吃多了火锅上火咳嗽，也会抓一把草药回去煲水喝。这个时候，她分别在鱼腥草、红线草、一点红、旱连草、一箭球中各取一点，取多少全凭经验和感觉。她说：“这么多年了，我的手就是一把秤。” 也有的市民有自己用惯的“个人配方”。6月14日，市民蒋女士买了一把田七王，她说：“可以喝半年了。”然而，专业的采药人也有不留神的时候。很多植物长得相似，有些能治病，有些会要人命，比如断肠草。覃女士表示，常用的草药金银花有三种，其中一种极似断肠草。她说，去年就曾有采药人采来了1.5公斤断肠草，幸亏被认出，并及时告知采药人其毒性。她说，曾有个老太太将断肠草误认为金银花，煮水给丈夫喝下后，丈夫当晚就死亡。 “很多人看到某一种植物像草药就采，其实很危险。”在覃女士的店里，用于凉茶煲煮的草药有几十种，其中有人们所熟知的蒲公英，蒲公英富含多种营养成分及矿物质，清热解毒，是很好的清肝安神的良药。但是，记者发现，印象中的蒲公英叶子比较狭长，这种蒲公英的叶子却是短肥的。据介绍，蒲公英有叶子狭长的，也有叶子肥短的，叶子肥短的才有药用价值。覃女士说：“很多人不懂药性，选药不正确，自己采回去并不能达到想要的功效。” 来源丨南国早报记者 张文卉 |
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