花了5元不到，做了一盘开胃菜，只放了一点油，吃着比肉都香！

五星大厨独家秘方

天一热，就对肉不感兴趣了，总想吃点开胃爽口的小菜，这不，昨天中午，哈妹去邻居家蹭饭，发现有一盘菜香的不行，看颜色也很有胃口。我就拿了一双筷子尝了一口，可以用八个字形容：鲜嫩爽口，开胃过瘾！

我从来没想到杏鲍菇这样做，还能这么好吃，简直比肉丝还香啊！还吃不腻！而且这么一盘，5块钱都不到，真是美味又实惠。

凉拌杏鲍菇

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配料:

杏鲍菇两根、小米椒四个、香葱适量、姜末适量、蒜末适量、

酱汁：、盐少许、生抽两勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、辣椒油两勺、糖少许、香哈大颗粒香菇酱一勺

烹饪步骤:

1.杏鲍菇上锅蒸（水烧开后再蒸，蒸十五分钟），放凉后撕成条状，挤干水份。

2.配料切末，葱白和葱绿分开。

3.锅里热少许油，把葱白姜蒜辣椒爆香。

4.倒在杏鲍菇上面 。

5.再把酱汁依次倒在旁边，用筷子拌匀，另取一个碗把拌好的杏鲍菇夹在碗里。

6.最后把香哈大颗粒香菇酱舀一勺浇在上面，再倒点香菇酱里面的油再次拌匀即可 。

7.开胃有爽口，太有滋味了！