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许多刚学会做饭的小妹妹总是问我：“冬天我可以吃什么样的家常菜？”当我去蔬菜市场的时候，我不知道该吃什么。事实上，很多人都是这样。不要害怕。水果为你做了一道自制的菜肴，知道你永远不会害怕冬天吃什么。 虾仁炒黄瓜 [成分]虾140克，黄瓜1个，银杏15个，红辣椒4个，少许盐，少许淀粉水，2生姜，2大蒜。 [实践] 1。首先，黄瓜被刮掉并切成条。佩珀，姜和蒜切片。 将火锅倒入油中，加入蒜茸、姜、蒜片炒香后炒熟。 三。将虾和辣椒炒一分钟，然后加入银杏炒一分钟（银杏可以用玉米代替）。 4，加入黄瓜条和盐炒半分钟，然后倒入少量淀粉水使其变稠。 炸春卷 [成分]春卷60g，荠菜，猪肉馅160g，适量食用油，少量鸡蛋液。 [实践] 1。先用调味料调整春卷的馅，准备你喜欢的任何东西。 2。把馅料撒在准备好的春卷上，先把它们叠起来，然后把它们叠在一边，然后卷起来，把鸡蛋液放在接缝上。 三。预热锅中的油被注入锅中。温度是热的六或七。然后将弹簧辊缓慢地放入介质火中。如果确定不到油的温度，你可以先放一个来试试温度。炸至两面金黄，捞出在厨房用纸上控制油。 莲藕咸鱼块炖锅 鲢鱼为100克咸鱼、80克荷藕、4个红辣椒、3生姜和5蒜粒。 [实践] 1。提前几天把咸鱼块切成滚刀块。 2。加热锅，将油倒入锅中煎至两面呈金黄色。 3、加入姜、蒜片、红椒、酱油、料酒，炖十秒钟以上。 4，加入一碗半冷水，盖上锅盖，焖5分钟。 5、加入莲藕，继续煨几分钟，藕烂，不需要加盐，鱼块本身有盐度。 6、洒葱、蒜叶和欧芹叶熄火。 豆角 配料：150克蚕豆、200克肥肠、5个红辣椒、1汤匙生酱油、一点老烟、一点酒、适量盐、2片姜、3片大蒜、一点胡椒粉。 [实践] 1，切洋葱，姜，蒜和辣椒，切豆角，并把脂肪切成大块。 2。加热锅，在大肠中倒入少许油、生酱油、陈旧酱油、料酒和半碗水。 3，加入红椒焖至酱汁浓稠。如果你有大肠，你需要多炖炖，直到用铲刀把它切碎。 4、另一锅，加热少许油，在豆瓣中炒中豆角，倒入油炸香肠，加盐炒约2分钟，然后熄火。 菠萝炒饭 [成分]菠萝100克，米糕150克，枸杞子适量，盐适量。 [实践] 1，准备必要的配料，并加入一些枸杞籽作装饰。菠萝片切成片。 2，火锅油，大火，倒入菠萝，炒1分钟。 3，然后将米糕和盐倒入2分钟左右。米糕会变软，包裹在里面的菠萝汁可以熄灭火。 炒芹菜丝 芹菜240克，猪肉90克，红辣椒3个，酱油2汤匙，酱油少许，生姜丝3克。 [实践] 1、将芹菜切成切片，将猪肉切成肉丝，再加入少许淀粉和1汤匙酱油10分钟。 2，在火锅里放少许油，将火倒入腌猪肉中，快速炒两至三分钟。 三。火锅注入油后，将辣椒和姜放入香草中，倒入芹菜炒2分钟。 4、加入肉、盐、酱油、味精炒1分钟，在火中撒少许黑胡椒粉。 生菜蚝油炒韭菜 [配料] 70克蔬菜，70克麻醉菜，1汤匙蚝油，10克枸杞，8克大蒜，1大蒜。 [实践] 1、鲜木兰根、片；青菜切成两瓣；在开水中煮沸再烫开水。 2。加热锅并倒入油。加入蒜茸，炒后再加入半个月。 3、加入蔬菜、蚝油和盐一起炒半分钟，把底汁放在盘子里。 4。将锅底汁和淀粉水倒入锅中，将酱汁倒入盘中。 阿尔泰米夏豆干炒制 [成分]阿尔泰米夏240克，干豆腐90克，干辣椒2，葱1，姜2克，盐。 [实践] 1。切阿尔泰米夏，干豆和辣椒 2、将油放入锅中，加入干豆腐、红干辣椒，炒1分钟。 3、加入阿尔泰米夏、蚝油、盐，炒2分钟。 不要再说第二次，不要怕辛辣。 双椒炒鱿鱼 [成分]鱿鱼应为150克，青椒1，红辣椒5，麻叶50克，蒜粒4，生姜3克，洋葱2，黑胡椒粉少许。 [实践] 1。鱿鱼要清洗干净。加点酒和酱油几分钟。将鱿鱼放入沸水中浸泡2分钟。 2，将油放入锅中，加入姜片，炒蒜，炒香酱汁，倒入鱿鱼和红辣椒，炒三或四分钟。 3、加入青椒、麻叶、盐继续炒2分钟，像原来的火味可以关上，像孜然香精可以加入一点点孜然粉、黑胡椒调味料，火撒一点后洋葱包装板。 凉拌金针菇花生 [成分]菠菜80克，花生70克，金针菇60克，大蒜15克，芫荽2，适量醋，适量盐，少许芝麻油。 [实践] 1。花生用水煮开。 2、去掉金针菇根，用沸水煮沸捞出。 三。把切好的蘑菇和菠菜切成片，用盐和大蒜混合物在一个大碗里煮花生。 4。加入调味料醋和芝麻油搅拌均匀。进食时还可以倒入调味料汁。 冷黄瓜花生 成分：花生200克，黄瓜1个，盐勺1个，芝麻油4滴，香菜1个，大蒜1个。 实践： 1、花生放入预热锅中，滴下几滴食用油，在小火中煸炒，煸炒至稍着色，然后熄火并冷却。 2。切黄瓜切片，用每把刀轻拍，切成两段。 3、醋温开水少许滴入芝麻油做酱油。 4、花生放入香菜、蒜蓉、黄瓜、盐腌2分钟。 |
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