|
花生米可以说是我们日常生活中最常见的一种食材了。而且烹饪的方法非常的多，我们最常见的烹饪方法有宫保鸡丁，八宝粥等都需要用到花生米。当然花生米本身也有一定的养生效果。花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。 不过最喜爱花生米的那一定是广大的男性朋友了！为什么这么说呢？因为男性喜欢喝酒，而花生米恰巧是在合适不过的下酒菜了。所以今天我就要给我的各位男同胞们介绍一种最下酒的花生米的做法：酒鬼花生 首先我们需要用到的食材有： 花生米：250克 干辣椒：10g 辣椒粉：10g 花椒：10g 下面来看下制作步骤： 1.把250g花生米倒入碗中 2.倒入清水确保没过花生米浸泡至花生米全部涨起来 3.花生米泡涨后全部去皮，放入碗中晾干水份 4.把干辣椒切段 5.冷锅冷油，把花生米倒入，用小火慢炸，直至炸至花生米微微泛黄，炸的过程中注意要不停的搅动花生米，确保受热均匀全部炸透 6.花生米炸好捞出后，锅中留油，放入花椒 7.再放入干辣椒小火炒香 8.接着倒入炸好的花生米，翻炒出香味 9.最后放入盐、辣椒粉、花椒粉、糖调味即可盛出
这样一盘香脆麻辣的酒鬼花生就做好了，放凉了以后吃又香又脆，越嚼越有味。以后和朋友一起喝酒的时候一定要记得来上一盘香脆麻辣的酒鬼花生！ |
|
|
