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没有雪糕的夏天是不完整的，夏天的时候，不论是大人还是小孩都喜欢吃雪糕！天热的时候来一支，冰冰凉凉的简直不要太安逸！但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想吃到安全又放心的冰棍不妨在家自制哦！好吃又卫生的冰棍雪糕，还是得自制，自制才有品质保证，妈妈也能放心，孩子也能偶尔过过嘴瘾，还能DIY，自己动手参与呢…… 所需食材：绿豆，冰糖，纯牛奶，糯米粉，雪糕模具 我们先把绿豆提前给它泡上，泡5个小时以上，泡到能可以用手轻易碾碎的程度，绿豆泡好后，将100克绿豆倒入锅内，加入700ml水，大火烧开，小火熬煮，烧制绿豆开花，水份收干 用铲子碾碎一部分，这样吃来会很沙，（喜欢的话也可以用料理机里打碎）不过我喜欢吃比较有颗粒的 接着加入70克冰糖，加入300克纯牛奶，小火继续熬煮至冰糖融化 准备20克糯米粉，加入适量的水搅拌 倒入煮开的牛奶绿豆中，迅速搅拌均匀，可以看到绿豆糊变稠了，如图 将煮好的绿豆糊放置一旁放凉，将绿豆糊倒入雪糕模具中，放入冰箱内冷冻5个小时以上就可以了，看这是我们做好的绿豆雪糕，口感非常的软糯，自己赶快动手试试看吧。 |
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