每日轻食之菠萝鸡，酸甜可口，低脂健康

菠萝鸡是一道广式菜肴，酸酸甜甜的菠萝搭配香嫩爽滑的鸡肉，不仅爽口开胃而且低脂健康，做法也十分简单哦~

原材料：鸡胸肉250g 菠萝半个 尖椒1根 蒜瓣2瓣 生姜少许 葱段少许 玉米淀粉、蚝油、生抽、番茄酱各1勺 黑胡椒粉少许。

鸡胸肉用刀背拍松，切成薄片或小块，用玉米淀粉、蚝油和生抽腌制鸡肉片二十分钟。

菠萝切片或切块，尖椒切段，葱姜蒜切片切末。炒锅烧热，放少许油，稍热之后放入葱姜蒜爆香。

倒入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。加入菠萝片，翻炒几下之后倒入少许番茄酱，翻炒均匀。

最后放入尖椒，快速翻炒几下关火，撒少许黑胡椒粉即可出锅。