|
大家好，今天给朋友们带来一道在家就可以做的美食，我们在饭店经常会吃到宫保鸡丁，感觉非常好吃，其实在家做的话也比较简单，一起来试试吧。  先把在超市里买的鸡胸脯肉从中间片成两个大薄片，然后切成鸡丁。  用刀背在片好的肉片上稍微的拍打一下，会使鸡肉更加的爽滑鲜嫩  找一个大碗，把鸡丁放进去，再加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉一起翻拌均匀。  再加入少许的生粉，翻拌均匀后腌制15分钟  找一个小碗加入料酒、生抽、香醋、食盐、白胡椒粉、耗油、白糖、生粉  再加入少许的温开水，调制一个调料汁  炒菜前准备好干辣椒段、花椒、葱姜蒜这些佐料  在油锅中放入鸡丁，用中大火将鸡丁炒到发白，盛出来待用  锅里留一点底油，油热后下入干辣椒段、花椒，煸炒出香味  然后加入在超市买的豆瓣辣酱，炒出红油和香味  下入准备的葱姜蒜 加入待用的鸡丁稍微翻炒一下，淋入调料汁 稍微翻炒后，加入炸好的花生米，起锅装盘。花生米是我自己炸的，朋友们也可以买别人炸好的 花生香酥，鸡丁滑嫩，配上一大碗白米饭真是太好吃了 喜欢我的美食就请关注并转发，大家一起分享美食，谢谢！ |
|
|
