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米其林大厨的美食 一直都是颇受吃货欢迎 但米其林食物通常需要较长时间烹饪 而且价格也相对较高 但是 波士顿开了一家机器人厨房Spyce 由4个麻省理工学院的毕业生 和1位知名米其林大厨坐镇 不仅三分钟不到就能完成烹饪，美味到嘴边 而且食物人均只需$7.5美金！ 首先通过餐厅内的平板进行下单 Spyce的菜单主打健康且低廉 常规菜单有7种不同风味的bowl 就连卡路里都标记出来了 素食者，麸质过敏者或者在减肥 餐厅也有对应适用的菜单喔 另外还可以自行选择 加三文鱼、芝士、葱花、奶油等配料 考虑十分周全和贴心！ 当你下单完成后 传送系统就会把食材和配料 加到厨房机器人的炒勺之中 电磁感应的炒锅就会开始 使用约230度自动均匀炒热 每一份都会精准的控制分量和火候 保证了新鲜高质量的料理 炒锅倾斜的角度可以让顾客看到烹制全程 而且屏幕也会显示正在煮哪位顾客的食物 不到3分钟，叮！ 热乎乎的新鲜食物就烹饪完成啦
餐厅的“人”就只有 餐厅经理和负责摆盘的员工
Spyce机器人厨房的概念 是由四位来自麻省理工学院的 技术男孩们发明 Kale Rogers、Michael Farid、 Braden Knight 和 Luke Schlueter
设计的初衷是为了快速解决学生运动员的饥饿和减少开支，四人都是理工人才，于是便开始自己在宿舍的地下室研究制作出了简易版会做饭的机器人，然后成功在2015年建造第一个全自动机器人小厨房。
经过不断的技术改良和升级 就有了Spyce现在的模样
仅仅是速度快还不够 为了让食物的品质和味道有保障 他们找来了米其林星级餐厅主厨 Daniel Boulud 坐镇
他被四个男孩的创意所打动 不仅对餐厅进行了投资 还亲力亲为把关所有食物，提出调整意见
机器人出菜时间快，价格低廉 米其林厨师的加盟 让食物的水准得到了保障 刚开业就吸引了无数上班族和学生光顾
餐厅的装修十分简洁干净
整齐洁净的金属机器炒锅
就连卫生间的标识 都为机器人留了一个位置
虽然目前Spyce只能容纳15人堂食 但如果加上外带打包 基本每小时可以招待200多名顾客
近几年餐饮业也逐渐开始运用机器人 进行简单的机械性工作 例如刀削面机器人
拉面机器人
煎牛排机器人 而像Spyce使用全自动化厨房的 倒是世界第一家 机器人负责切菜、烹饪 人类负责摆盘和接待 人机合作，不仅效率高也能省下不少成本 而且灵活性也得到的保证 期待这一技术的广泛推广
未来我们的生活里也会有更多机器人的参与 下一步，不知道会出现什么新运用呢
编辑：海豹君 |导编：AJ 参考来源：创下一个新，玩物志，机器人前沿 |
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来自： EugeneYuan > 《商业创意》
