茶树菇炒肉片，嫩滑香脆，营养丰富，经常吃有意想不到的好处

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌，它的营养价值远远超过香菇等其他食用菌。茶树菇做菜可分两种，有一种是用干茶树菇，还有一种是新鲜采摘来的茶树菇。

新鲜采摘来的茶树菇与猪肉片一起烹制，可做茶树菇炒肉片，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。

所需食材：茶树菇，猪肉，生姜，红辣椒，葱

做法如下：

1、茶树菇去蒂洗干净，伞盖撕成几块，杆切段，猪肉切成薄片，生姜切丝，红辣椒切碎，葱切段。

2、热锅下油，先放肉片、生姜，炒到肉片变色马上盛出。再放茶树菇，翻炒1-2分钟。

3、茶树菇翻炒过程中会有水汁，待茶树菇变软断生，放入肉片，煮1-2分钟，放入葱段。

4、出锅装盘。

茶树菇炒肉片，嫩滑香脆，营养丰富。经常食用，不仅可以滋阴补肾、增强人体抵抗能力，还能抗衰老、有益容颜哦！

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