食用油是我们每天必用的食物,市面上的食用油的种类繁多,在挑选的时候往往很是困惑。 今天给大家分享一下如何辨别食用油!第一:闻气味 每种油均有特有的气味,如豆油有都味,花生油有花生味,菜籽油有菜籽味,芝麻油有芝麻特有的香味等。将油加热至50摄氏度,用鼻子闻其挥发出来的气味。 第二:看色泽 食用油由于加工方法不同色泽有深有浅,热压出的油常比冷压生产出的油色深,取少量油放在50毫升比色管中,在白色背景下观察油的颜色,质量好的油温度在20摄氏度静置24小时后应呈透明.。 第三:沉淀物 食用植物油在20摄氏度静置24小时后所能下沉的物质称为沉淀物,油脂的质量越高沉淀物越少,沉淀物少说明油脂加工精炼程度高,包装质量好。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,将尽快删除相关内容 |
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