关键时候葡萄果子着色不良，红的红绿的绿，愁人！

6月中旬，大部分葡萄棚室葡萄已经到了浆果转色至成熟阶段。

有人反应说园子里的葡萄“五颜六色”的。

红的红，绿的绿，紫的紫，果子中间还参杂有小果子，出现大小粒。这可咋整？愁人……

为什么一样的管理，葡萄果子会出现上色不均匀的情况，又该如何避免这种情况的出现呢？

 葡萄着色差的原因：

1.氮肥施用过多，磷钾肥施入量不够。

葡萄是需钾量较多的果树。

需要的氮、磷、钾需求比例约大概是1：0.7～0.9：1.5~2，钾的需求量较多。

尤其是膨果至转色阶段，需要增施磷钾肥来促进着色。

2.葡萄生长后期灌水过多。

有些葡萄园在果实生长后期仍然是大水漫灌，再加上后期施氮肥过多。

会导致新梢营养生长过旺，贪青晚熟，不利于葡萄着色。

3.葡萄树透光不好。

肥水充足的葡萄由于新梢摘心不严格，夏秋摘心和疏梢没有跟上，多数葡萄树形成头重脚轻的现象。

上部叶片多，严重遮光，通风透光差，不利于花青素的形成，很难着色 。

4.没有及时进行着色处理。

有的果农套袋比较晚，而且还不摘除果穗上边遮光的大叶片，导致着色慢、着色不均。 

5.载荷过大，营养分配不均匀。

过分追求产量，留果较多，导致果实负载量大，叶面积不够，光合作用不足，营养分配受阻。

葡萄软化期以后，果实需要的养分急剧增加，这时如果果穗过多，养分被分散，糖度增加的慢，就会影响葡萄着色，而且也会推迟葡萄成熟。

比如巨峰葡萄，当糖度增加迟缓时，就会影响着色。

即使后期糖度提高了，也不能重新着好色。品质会下降，达不到增产增收的目的。

6.湿度过大或温度过高。

花青素在20℃左右时，较易形成。

温度过高，超过30℃时，花青素就不易形成，会影响着色。

湿度过大，根系生长受阻，植株生长不良，光合速率下降，影响花青素形成。

所以要及时排湿，这样有利于叶片光合作用顺利进行，提高叶片的光合产物。

7.病虫害危害。

在栽培过程中，由于病虫为害叶片、高温烧叶、叶片药害、叶片肥害等原因。

造成叶片光合作用效率低，糖度增加缓慢，无法着色。

 提高葡萄着色能力的措施：

1.合理施肥。

根据葡萄需肥规律，一般在萌芽至开花期需氮素较多，此时应多施氮肥，促进形成花芽，提高坐果率。

在浆果生长期，随着新梢生长和果粒增大，需钾肥越来越多，其中7～8月需钾肥最多，因此在 8月中旬后不要施氮肥，可适当多施磷、钾肥。

2.合理灌水。

实践证明，葡萄在果粒膨大成熟期适当干旱，有利于葡萄着色和枝条成熟，除了不施氮肥以外，还要适当控制灌水。

应当做到涝时排水、旱时适当灌水。

3.增加透光度。

春季要做好抹芽和定梢

夏季要做好摘心和整穗

秋季要做好拉梢和疏梢。

要及时摘除果穗上覆盖的大叶片，引直射光入葡萄架内，达到枝枝有空、叶叶见光，以利穗穗果粒着色。

4.叶面追肥。

根据多年实践，促使葡萄着色有效方法主要有以下几种：

喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾2～3次，可增色12%，增产15%以上。

高温之时，暮喷清水，可以降温，加大昼夜温差，促进增色和增糖。

5.环割。

浆果着色前，在结果母枝基部或者结果枝基部进行环割，可促进浆果着色，使葡萄提前7--10天成熟。

6.防止倒春寒。

每年初春，要谨防倒春寒危害。

一是防止冻死冬芽内的主芽，二是防止结果母枝失水抽干。

预防办法有: 

（1）用秸秆包扎枝蔓或用塑料薄膜包缠枝蔓；

（2）给枝蔓喷涂植物防冻剂；适当推迟刨土露蔓时间，一般在苹果花刚开放时刨土较为适宜；灌水降温推迟葡萄萌芽期等。

（来源：葡萄种植整理自191农资人张宝印）