淮扬菜作为第二大宫廷菜，有哪些有名的宫廷菜品？

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今天找到了宫廷菜的全部菜谱“我们就来说说那些是有名的，淮阳菜美食”

松子熏肉，百花酒焖肉，兰花肉，梅干菜虎皮肉，挂炉金钱里脊，软炸银花，樱桃肉，清炖蟹粉狮子头，扒烧整猪头，鸡火蜇皮，原焖鱼刺，鸡汁扒翅，等等还有很多，就是一一举例子了，

制作淮阳菜：热菜的烹调方法分为：炸、炒、熘、炖、焖、煨、烧、扒、煮、汆、烩、煎、贴、焗、蒸、涮、熬、拔丝，蜜汁，酿，等等20多种制作的方法，不管是那个地方的美食，都是有着自己当地的风俗和生活习惯，而形成的的美食文化，中国菜系很多，宫廷菜，主要是根据满汉全席来定的！

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