坦桑尼亚咖啡、肯尼亚咖啡
非洲的坦桑尼亚和肯尼亚地区也盛产咖啡豆。坦桑尼亚的咖啡豆通常带有水果的酸味,尝起来会有柠檬、巧克力和黑莓的味道。而肯尼亚则是以高品质的阿拉比卡咖啡豆闻名。阿拉比卡咖啡口感饱满,酸度适中,是人们能够广泛接受的口味。它含有果香或香料味,是适合喜欢酸一点,不喜欢太苦的口感的小伙伴儿的入门选择。
越南咖啡
越南气候地理条件优越,南部适合种植ROBUSTA咖啡,而北部适于种植ARABICA咖啡。其一大特点是咖啡好喝又不贵。例如 Da lat 的咖啡,有着可乐和太妃糖的香味,想起浓郁中又带着一些凛冽,非常适合刚入坑的小伙伴尝试。
那好咖啡到底该怎么品呢?每个人有每个人的喜好。很多人一直钟情于意式咖啡,但近几年,手冲咖啡却越来越流行起来了。这是因为相较于意式咖啡机制作出来的浓缩咖啡,手冲咖啡更能展现单一品种咖啡豆本身最纯粹的风味。它让人着迷的绝妙之处在于,不同品种、不同产地、不同的处理法,都会使得萃出的咖啡风味千变万化,这也是为什么越来越多的咖啡发烧友为之着迷的原因。