|必读|最新研究表明:辛辣食物和出汗可降低超重或肥胖风险

最新研究首次证实了环境温度和食欲密切相关，温度升高会导致食欲下降；剧烈体育锻炼也会降低食欲和减少食物摄入；辛辣调味品能通过热量传感器控制食欲。食用辣椒与超重或肥胖的风险呈负相关。想减肥的亲们，“管住嘴”似乎也没那么困难。

当你感到热，出汗或吃辛辣食物后，你是否会觉得不那么饿了？

最新研究揭示了体温通过大脑中的热量传感器来控制食欲，首次证实了温度和食欲密切相关。这么说，夏天似乎更适合减重减脂哟！

作为温血动物，我们的身体在维持体温恒定方面消耗了大量的能量。在寒冷时颤抖，在炎热时出汗。你也注意到了：天气寒冷时，你想吃丰盛的饭菜，而当天气炎热时，你更想吃一些清淡食物。

温度和食欲密切相关

最新研究首次证实了温度和食欲密切相关，这些证据来自于对二战以后驻扎在全球各地的数千名北美士兵的研究。 

这项研究涉及的地理跨度从沙漠到北极，温度变化从零上33°C到零下-34°C，而士兵从日常食物中摄取的热量从13000卡增加到20500卡。特别值得注意的是：食物摄入量与部队所在生活环境温度之间的相关性。

生活环境每增加1摄氏度，食物摄入量就减少约110卡，相当于5g巧克力的热量。因此，士兵们在沙漠里汗流浃背，摄入食物所含热量比在冰天雪地受冻的北极士兵摄入量少了三分之一。

同样，最近一项办公室模拟环境研究中发现，温暖的环境温度会导致食物摄入量减少。对于皮肤温度每升高1°C(用热成像测量)，与会者每天减少了360卡的食物摄入(相当于三块5g巧克力的热量)。

剧烈的体育锻炼也会降低食欲和减少食物摄入。与休息相比，男性和女性在一次大汗淋漓的自行车骑行后，饭量减少了25%。

同样，在最新研究中，小鼠在跑步机上剧烈运动后食量明显减少。

辣椒有助于抑制食欲

研究人员得出结论：摄入辛辣食物时大脑中被激活的受体，在剧烈的运动时也会被激活，这些感受器会激发口腔的灼烧感。辛辣食物中的罪魁祸首叫做辣椒素。人类大脑中的这些受体也以同样的方式发挥作用。

人体有一个复杂的激素网络用于调节食欲。他们分布在各种器官，如大脑和肠道，以及脂肪组织。

遍布全身的热量感受器可以探测热量，其中一种受体位于特殊的神经细胞中，包括在大脑中(TRPV 1受体)，感觉热和疼痛。

这项最新研究表明，大脑中特别缺乏这些受体的小鼠，在跑步机上剧烈奔跑后食欲不会下降。正常拥有这些TRPV 1受体的小鼠，在剧烈运动导致体温升高后，会发出少吃的信号。

正如推测的那样，缺乏这些受体的小鼠将无法感受香辛料的刺激。由于辣椒能激活TRPV 1受体，因此推测辣椒会抑制食欲，有助于防止体重增加。

最近，在中国人群中开展研究的一项发现，辣椒的摄入与超重或肥胖风险呈负相关。每天吃50克以上辣椒的人，超重或肥胖的风险比不吃辣椒的人群降低了25%左右。

对19项研究的总结发现，辣椒（或其辛辣成份，辣椒素）导致的食欲降低，每天可减少约300卡的能量摄入，相当于三块5g巧克力的总热量。如果能一直食用这种辛辣调味品，保持能量摄入减少的状态，几个月内就能减掉1公斤的体脂。 

如何利用“热”来减轻体重

随着科技的进步和发展，一天之中越来越多的时间里我们可以生活在舒适区。空调被认为是造成肥胖的环境因素之一。

一项对10万多名英国成年人的研究发现，较高的室内温度意味着较低的身体质量指数（BMI），室内平均温度(24.6°C与20°C相比)增加4-5°C时，体重大约可降低1公斤。

如果想减肥，除了“管住嘴迈开腿”之外，没有任何捷径。但是吃辛辣食物，关掉空调使室内热起来，以及运动出汗，有助于你“管住嘴”的同时，减清体重哟。