|
黄延林(口述)
钟庄炎(记录) 口述时间：2015年5月10日 口述地点：黄延林家中 口述人：黄延林，青原区东固畲族乡樟洲村委会木江口村小组人，37岁，小学文化。 我家的后龙山是一座石头山，从我记事以来，就听到山上传来“叮叮当当”石匠打石的声音，像有人敲击乐器，十分好听。“头铁二木三打石”，在手艺排行中，石匠排在第三位，是鲁班先师传下来的。 我公公(祖父)从小拜师学打石手艺。过去投师要做“敬师酒”，请师傅吃饭，饭后写“投师帖”，相当于现在的合同。学徒期间没有工钱，只赚饭吃。每年端午节、中秋节、过年，徒弟要把猪肉、鸡鸭、酒等礼物给师傅送去，叫做“送年送节”。三年期满后，又要做“出师酒”。徒弟要出师以后才可以脱离师傅自己去包揽生意。公公的打石手艺蛮高强，真是“上请下迎，做到不赢”。他为庵场庙宇打过石、建过石拱桥、石牌坊、打过祠堂立柱、天井石、旗杆石、练武石、石门楼、石狮子、石磨、石碓臼、石水缸、石猪兜。后来，他把手艺传给我爸爸。我十二岁因不用功读书，爸爸就要我跟他学打石。 打石的主要工具有撬棍、墨斗、錾子、扁凿、尖凿、磅锤和铁锤。要把一块原始的巨石打成成品，首先要用墨斗在石头上弹一根中线，再在中线上打下一排錾子。石头越大，下的錾子就越多。然后用磅锤在每个錾子上均匀地捶打，这样，再大的石头也能劈开。再用同样方法把石头分成小块，这叫“开胚”。传说鲁班一开始打石开胚的时候，不用下錾子，用墨斗线一弹，石头就裂开了，但墨斗里的水一定要清晨的露水。于是鲁班的徒弟每天清早都要上山把树叶上的露水扫在墨斗里。徒弟嫌扫露水太辛苦，便往墨斗里屙尿，从此，再也弹不开石头了。扁凿用来修理石块，使它平整、光滑。尖凿用来打孔、凿槽。我学徒的第一年，基本是在石山上抡磅锤开胚。热天，头顶烈日，脚踩烫石，汗水湿得全身冇根干纱；冷天，北风呜呜叫，手指冻得开裂流血。还要时时提防石屑子射到眼睛。一年下来，皮肤晒黑了，巴掌磨起了厚茧，练到了力气。在爸爸的耐心指教下，我进步蛮快。靠山吃山，我们父子除种好责任田外，全靠打石赚钱。 常言道：“石匠难打石狮子”，我深有体会。2004年，我们两父子在富田专门给人打石狮子。有时一不小心凿断了狮子的牙齿或爪子，我们就用糯米饭和石粉一起擂烂后粘上去，凝固后也看不出什么破绽。这一年钱冇赚到还亏了本。 打石还有些上古流传的老规矩必须遵循。比如以前在铺石拱桥的桥面中心石时，石匠要在其中一块中心石上打孔，塞进两个花边(银元)，叫做“桥胆”，说这样能避邪，人们过桥才安全。在刻墓碑时，碑中心对死者的称谓，字数的多少有规定，要按“道远几时通达路遥何日返乡”十二个字来套。若最后一字套到有“之”偏旁的字就可以，否则就要添字或减字，这叫“过黄道”。在当今，人们还是蛮注重这一点，如果搞错了，东主就要你赔偿损失。 以前民间建房，要打基础石、转角石、阶沿石。如今，建房和建桥都用钢筋水泥。石磨、石碓臼等用物成了古董，石匠越来越冇生意。有的看到大理石需求量大，“摇身一变”，办起了石材厂。我还是继承祖业打石，主要是给人打寿(墓)石。我的毛笔字写得不好，就用电脑把字打印出来裱在墓石上，再用凿子凿。现在，后龙山响的不是好听的“叮当”声，而是机器锯石发出的“沙沙”声。 |
|
|
