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在夏季里，喝上一口冷饮，吃上一根冰棍，瞬间暑气全消。各大商超常见的各大品牌的冰棍、消暑饮品及啤酒等销量猛增。不少家庭还会自己制作各种果汁、冰镇甜汤等降暑饮品。火红夏日，酷热难耐，此时给自己或者家人做一份清爽的解暑饮品，那是既健康又舒服啊。 柠檬红茶是一道很受大众喜爱的饮品。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。柠檬丰富有维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。另外，常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞。 用新鲜水果榨汁，既营养又健康，成了年轻人时尚生活中不可缺少的一部分。很多人都喜欢喝柠檬红茶，购买市售的柠檬红茶虽然方便，但其中不免有很多添加剂，对身体健康有害无益，不如让我们自己炮制一杯好喝健康又解渴的柠檬红茶，方法也是简单易学。 第一步：准备好柠檬，红茶以及蜂蜜。 你得先买新鲜的柠檬，最好去水果批发市场买，要挑个头中等饱满的，皮要新鲜，用手指甲轻轻戳一下，有汁冒出来的那种，才是最好最新鲜的。这样的新鲜柠檬做出来的柠檬茶，味道不苦涩。个人建议泡柠檬红茶时最好使用蜂蜜来调味，因为蜂蜜与糖浆或白糖相比更具有养生价值。 第二步：你得准备茶汤。 泡茶的时候用七十到八十度的水来泡，这样能充分的泡出茶的香味。取6克红茶茶叶，放进瓷杯中，用80度的水200ml，泡10分钟，然后去掉茶叶，保留茶汤。茶汤就这样制作好了。泡完茶后不要着急继续下一个步骤，要等到茶水的温度下降，变得温热以后才能继续。 第三步：榨柠檬汁。 在等待的时间里，我们可以来处理柠檬，这里有个点要注意，因为柠檬表面凹凸不平，所以要用一点盐来仔细搓洗，这样既能清洁干净又能发挥柠檬香气。柠檬洗好之后，用手动榨汁机，榨汁20ml，注意只能取20ml的汁，取多了味道会苦涩，取少了味道会清淡（这个量是按照茶汤的量来说，制作的量不同，按比例增减）。 第四步：加入柠檬、蜂蜜、冰块调味。 待茶水温度下降至温热再放入柠檬，因为使用过高温度的水来泡柠檬会有苦涩的味道。将20ml鲜柠檬汁和200ml茶汤倒入雪克杯中，最后加入蜂蜜，量依旧照个人口味来就行，不要在水温高的时候加蜂蜜，这样就会破坏蜂蜜的营养价值。天气炎热时可以在柠檬红茶里加入冰块，反复摇动雪克杯直到表面结霜为止，然后倒入玻璃杯，这样一杯好喝又健康的柠檬红茶就完成了。 |
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