饺子皮创意新做法，小媳妇不包饺子，简单一擀一蒸，吃着真解馋

准备食材：

面粉400克，胡萝卜，葱，香菜，黄瓜，鸡蛋

具体方法步骤如下：

1.400克面粉，用35度左右的温水调成面絮，然后下手揉成面团。

2.揉成面团后，盖上保鲜膜，醒面15分钟。

3.瘦肉切成丝以后，加入少量的盐，打入一个鸡蛋清，抓均匀，腌制10分钟。

4.香菜切段，切葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝装盘备用。

5.面醒好后，简单揉一下，搓成长条，切成像饺子皮一样的小段，擀饺子皮。

6.取一张饺子皮，上面双一层油，再摞上一个饺子皮，再双一层油，依次摞15-16层即可。

7.把摞好的饺子皮，用手压扁，再用擀面杖擀大，擀圆。

8.锅内加水加热，把擀好的面皮，装入笼屉内，上锅蒸，开锅以后再蒸15分钟。

9.肉腌制好以后，加入适量的淀粉，抓均匀。

10.锅内加油，下入肉丝，加入两勺豆瓣酱，翻炒均匀。

11.面皮蒸好以后，取出，稍微放凉后，一张张的揭开。

12.取一张薄饼，加入适量的肉丝，葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，把面皮向上对折，再把左右对折。

13.美味的春饼就做好啦！欢迎大家品尝！

温馨提示：

1. 面皮不要擀的太薄，不容易揭。

2. 面酱可以根据自己的口味选，我用的是豆瓣酱，可以用辣酱，葱伴侣，老干妈等等。

3. 趁热吃更好吃哦。