筱筠
为什么荞麦面粉和白面粉做的面包吃了约50克面粉的量,餐后血糖12.5?
备注:面包里面一共放了15克橄榄油、5克盐、白面160克、荞麦面粉300克、300克水、其余的没放。晚上吃的炒韭菜和丝瓜鸡蛋汤,糖尿病人选粗粮到底能不能磨成粉做成面包吃?求助求助
董医生
根据糖尿病诊疗指南中提到的,膳食中碳水化合物应占总能量的50-60%,脂肪占到30%,蛋白质占到10-15%。并不是说碳水化合物越少,血糖控制的就越高,要做到均衡膳食结构。
糖尿病患者没有绝对的饮食禁忌,任何食材的前提是血糖的良好达标,不过同时也存在各个人体质差异。
餐后血糖高要除多方面因素,首先是饮食方面,再一个有没有运动,如果都没有问题,那就需要调整降糖方案,粗粮之所以推荐食用是因为它的升糖指数低,排空时间长,但并不是说白面和大米糖尿病患者一定不可以食用,还是回到那个前提,血糖要达标。
同时偶尔一次的血糖高不必过于在意,如果您几次食用的相同的食物血糖都不理想的话,这可能就是刚才提到的个人体质问题,所以建议糖尿病患者有记日记的习惯,将饮食,运动,所用药物及血糖记录在案,做好分析,从而找到适合自己的降糖方法。