在农村的荒野间，路边草丛或田野、房前屋后，生长着各种各样的野草，有些是很不错的一种野菜，今天小编给大家介绍一种十分养眼，农村里很常见的一种野草，嫩绿的叶子，这草叶子酸酸的，挖出的根晶莹透亮，长得像水晶，是透明的，很像小萝卜，吃起来酸酸甜甜的，记得小时候就经常去挖来当零食吃，是一种很珍贵又很稀奇的食物，农民称它酸浆草，朋友你有见过吗，你有吃过吗，欢迎留言交流。 酸浆草各个地方的叫法都有所不同，有的称酸味草，也有的叫它鸠酸、酸醋酱等，属酸浆草科酸浆草属草本植物。主要生长在一些农村田野山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等。在我国分布极为广泛，全国各地均有分布。它是农村田间一种很常见的 野草，生命力极其顽强，很容易就泛滥成灾，给农民带来不少的苦恼，农民也经常给当杂草拔除扔掉处理。 酸浆草是很多农村小孩的零食，记得小时候家里穷，没有零食，就经常去挖这东西吃，把这东西洗干净后，直接放嘴里味道酸酸甜甜的，在当时大家都没零食吃的年代，也算是一种很不错的美食了，现在想起来还记忆犹新，不过城里还是比较少见，很难吃到的哦。不知朋友你们小时候有吃过没有呢？欢迎留言交流。 酸浆草也是一种很不错的野菜，四季可食，食用部分为其茎叶，不过在秋冬营养最丰富，可以炒食、做汤或凉拌，也可以做色拉的配料，吃前最好要把嫩茎叶先用沸水焯后，在凉水中浸泡2小时后再食用，味道更佳。 酸浆草也是一种很好的中草药，全草可入药，酸苦性寒，具有清热利湿、凉血散瘀、解毒消肿的功效，可用于热咳、咽痛、黄疸、痢疾、水肿、丹毒等症。可治蛇虫蛰伤，也可治尿血、 尿路感染、 黄疸肝炎等。 酸浆草还有一定的观赏用途，可以用于庭园栽培，很多农民伯伯也经常用作观赏植物来装饰庭院，效果还很不错哦。 温馨提示：农夫小羊意在分享及科普各类农村野菜知识，仅供参考，若需药用，建议咨询专业人士，避免出问题! 小编整理辛苦，希望大家多评论、收藏和分享，欢迎点击关注，多多支持哦！ |
