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大师级别的炒饭,有没有诱惑到你?

2018-06-23  夕阳草00


还记得那年风靡一时的

《翻滚吧蛋炒饭》吗?

小编突然想起了曾经自己一边追剧一边吃蛋炒饭的情景!那段天真烂漫的童年生活真使人怀念啊!



这部剧主要是讲男主角米麒麟(汪东城)饰演,只会做蛋炒饭的奇特厨师,其它食物料理一切都不会做!而他的竞争对手冷冽(唐禹哲)饰演,却是帝国饭店的厨艺总监,不仅长得帅对各种菜系也了如指掌.....但终究结局还是擅长蛋炒饭的米麒麟抱得美人归呀!


论炒的一手好饭的巅峰人生!翻滚吧炒饭君!



今天小编要教大家做几道超级好吃好看的别样炒饭!所谓撑得起场面拯救了食欲!


1
番茄蛋炒饭


食材:西红柿、鸡蛋、米饭、盐、鸡精一点儿


做法:

    1、西红柿切好,放进开水里煮,煮好之后轻轻把皮给剥掉;

    2、西红柿切小块放进打散的蛋液里;



    3、油烧热后,将西红柿鸡蛋液倒入锅内翻炒,加盐和鸡精

         调味;

    4、倒入米饭进行翻炒;

    5、出锅了!就可以大口吃了;


2
黄金虾仁炒饭

食材:米饭一碗、蛋黄两个、火腿肠一根、虾仁适量、香葱、

          油、黑胡椒一小勺、食盐


做法:

        1、首先将虾仁准备好,火腿切丁,葱花切好;

        2、将蛋黄打散,可混入少许蛋清;

        3、加入米饭搅拌好,再往锅里倒点适量的油;

        4、接着倒入火腿丁翻炒;



        5、然后再倒入米饭炒成颗粒分明;

        6、加入虾仁翻炒,加入适量的盐和黑胡椒粉;

        7、撒上葱花即可食用;


3
香水菠萝炒饭

食材:菠萝一个、米饭、青豆、玉米粒、鸡蛋两个、胡萝卜半根、培根、虾仁、盐、生抽一勺、葱花


做法:

        1、菠萝洗干净,把菠萝从三分之一处切开;

        2、划好线,挖出菠萝肉,把菠萝肉用盐水泡20分钟;



        3、把食材准备好,胡萝卜、培根切丁,玉米粒和青豆提前用水过熟,虾仁也要过下水,鸡蛋炒好;



        4、锅里倒入少许油,倒入葱花,然后倒入胡萝卜粒,翻炒;

        5、之后倒入青豆、玉米粒和培根翻炒均匀;

        6、倒入鸡蛋,加入盐翻炒均匀;

        7、米饭提前压散,倒入米饭炒匀;



        8、加入菠萝炒匀;

        9、加入一小勺生抽炒匀即可出锅;



        10、把炒好的米饭盛到菠萝里就可以了;


4
腊味糯米炒饭


食材:糯米、腊肉、腊肠半根、虾米、葱花、盐、酱油


做法:

        1、糯米洗净浸泡1小时,放入电饭煲,水刚末过糯米,

            煮饭模式;

        2、腊肉腊肠虾米切碎,和葱白下油锅爆香,加盐翻炒;



        3、加入糯米饭,将配料均匀裹在饭上;

        4、加入酱油、葱花翻炒均匀即可;


5
五彩耗油饭


食材:米饭、玉米、胡萝卜、青椒、红椒少量、紫甘蓝少量、

        耗油2勺、食盐适量


做法:

       1、米饭、胡萝卜、青椒红椒、玉米,紫甘薯蓝均切粒;

        2、热锅热油,倒入玉米和胡萝卜粒;

        3、接着倒下紫甘蓝、青椒红椒一起炒,炒软;

        4、然后倒入米饭翻炒;

        5、炒一会儿,放入2勺耗油,放入生抽也可以;



        6、添加点盐进去,翻炒均匀,炒入味就行;


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