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俗话说，三斤粮食一斤酒。用粮食来酿造白酒，不但要进行加热、发酵、蒸馏，酿好后还要经过包装、运输这些环节，可以说成本并不会低到哪里去。但市场上有的瓶装白酒才10元左右，是不是都是用酒精和香精勾兑的呢？
当然是勾兑的，不然哪会那么便宜。实际上，市场上大部分的酒都需要勾兑，就算是50多度的茅台酒也不例外。原酒蒸馏出来以后，通常都会加水进行稀释，这样做能够保持产品统一的口感。但要注意的是，用于勾兑的食用酒精或者原酒都是用粮食酿造出来的，并不是我们理解的工业酒精。
简单来说就是，10元左右的白酒虽然口感不会好，但至少它是合格产品，喝起来对身体健康的影响不大。但有些商家会用劣质的粮食酿酒，人长期饮用这种酒就会慢性酒精中毒，大脑皮层、小脑会发生病变，肝脏和内分泌也会受到损害。
那怎么会出现勾兑酒呢？这是因为用纯粮食来发酵酿酒的周期很长。时间一长，根本没办法满足市场上几亿的喝酒人口。因此，在这种情况下，用勾兑酒来满足市场需求就是最好的办法。
但无论是什么质量的白酒，喝太多都有害身体健康的，大家还是要适量饮酒。 |
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