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无论是野生还是人工的菌类都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间长赶紧扔掉吧，否则食用后就会引起肠胃不适。
夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要再吃了，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
剩汤如果长时间存放在铝锅、铁锅内，就会产生对人体有害的物质，如果实在喝不完，就用保鲜膜封住放在冰箱里哦！
海鲜之类的一定要吃新鲜的，如果真的买的太多，那些没被烹饪的就保存好放在冰箱里，尽量赶紧吃掉，不能隔太久哦！
土豆虽然营养丰富，但是一定不能隔夜后再加热食用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会产生有毒的物质，对我们的身体造成损害。 |
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