 豆腐花 欢迎来到圣女厨房。豆腐脑也叫豆腐花，水水的，嫩嫩的，是我们早餐中经常吃的，可能很少有人在家做，其实掌握了方法也是非常简单的，今天就给大家分享这个豆腐脑的配方，有兴趣的朋友可以在家做一做，非常方便。 准备原材料： 黄豆150克，清水1500克，葡萄糖内脂3克 具体做法：1.干黄豆150克于头天晚上泡水，第二天早上就可以做了。 2.将泡好的的黄豆装入豆浆机，加1500克清水，打1分钟左右就可以了。 3.打好的用纱布过滤掉豆渣，再用过滤网过滤两遍。 4.将打好的豆浆，烧开，烧开时候这一步切记不可离开人，因为会溢锅，会起很多泡沫，撇掉泡沫，烧开2分钟以上。 5.提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面，将烧开的豆浆倒入保温桶冲开内脂，盖上盖子10分钟静止，美味的豆腐脑就成了。 注意： 1.烧豆浆时候尽量找个厚点的锅，不容易糊锅。 2.烧至过程到80度左右时候，会起很多泡沫是假开现象，不属于沸腾。 3.如果商用，加工量大，建议使用食用消泡剂。 每天更新新的文章，喜欢的可加关注。 欢迎各们的点评，谢谢。 |
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