奶奶用了30年的做鸡翅秘方，又香又嫩，一咬一嘴汁儿，一看就会！

开胃可口的酱烧鸡翅-最常吃的鸡肉是鸡翅﹐不用炸的﹐因为一来很少在家炸东西﹐二来几乎每个礼拜都会去外面吃炸鸡翅配冰啤酒﹐也就无须在家里大费周章。偶尔用煎的用烤的﹐但最常做烧鸡翅﹐带点酱汁好配饭。家常烧鸡翅的方法千千万万﹐我都尽量寻求不一样的酱料搭配来做出滋味百变的烧鸡翅。奶奶用了30年的做鸡翅秘方，又香又嫩，一咬一嘴汁儿，一看就会！

酱烧鸡翅

材料：

鸡翅— 650克（鸡中翅20只）

洋葱丝— 1/2个

酱油— 1.5大匙

味霖— 1大匙

蕃茄酱— 1.5大匙

蚝油— 1大匙

白胡椒粉—少许

☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆

作法：

(1).鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

(2).放入酱油﹑味霖﹑蕃茄酱﹑蚝油﹑白胡椒粉﹐炒出香味。

(3).加少许水﹐盖锅盖﹐中火煮5分钟﹐然后开盖略微收干（最后留有少许酱汁）。

(4).放洋葱丝﹐一炒热就出锅﹐保留洋葱的脆甜。

香软入味的鸡翅好好吃﹐盘底的酱汁是稠稠的﹐很下饭。 这个口味带点甜滋滋﹐大人小人都会爱喔。