紫砂壶泡茶有什么好处？

茶姐

紫砂壶，中国特有的陶土工艺品，经1200°C高温烧成后，泡茶不易变味，久用后美似古玉。明代李渔评说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色香味皆蕴。”

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那么，紫砂壶泡茶到底有些什么好处呢？接下来就让小编带您逐一了解一下吧！

关键一

用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

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关键二

紫砂茶壶里外都不施釉，有微小的气孔，透气性能好且不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

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关键三

紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

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关键四

用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。

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正因为紫砂壶泡茶有这么多的好处，所以我们可以发现很多爱茶人同时又是爱壶人。所以，如果你想要好好品尝一款茶，那么不妨挑一个合适的时间用紫砂壶来泡上一杯普洱，或许你会发现另一种美好。

文章：源于网络

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