菜谱-香煎大明虾，美味到连虾壳都吃掉，口感非常赞！

材料：

大明虾、黄油、柠檬、大蒜、香菜

做法

- step 1 -

明虾去头，沿着虾背剖半，清除肠泥。（虾头可以保留做虾高汤哦~）

- step 2 -

撒上盐与胡椒粉。

- step 3 -

大蒜切碎，黄油隔水热熔。

- step 4 -

下油热锅，明虾剖面朝下入锅，加入黄油上色，壳变色肉变嫩后盛出。

- step 5 -

将剩下的黄油下锅，倒入蒜末、柠檬汁、香菜末，绘制而成香蒜酱汁~淋在虾肉上，大功告成~